【原標題】335道廣西非遺美食爭“鮮”鬥“宴” 展現全區“百縣千菜”獨特魅力

  昨日下午，“廣西美味·百縣千菜”2024廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”展評活動頒獎儀式、“一城一桌菜”展示活動在南寧舉行。在為期兩天的活動中，來自全區14個設區市的335道廣西特色非遺美食競相展示，爭“鮮”鬥“宴”。經過評選，一批優秀非遺美食脫穎而出。

  4月10—11日，作為2024年“廣西三月三·八桂嘉年華”文化旅遊品牌活動之一，本次大賽匯集廣西111個縣市區的非遺特色美食及地方特色小吃，覆蓋廣西14個設區市335道非遺名錄制作技藝菜品。活動中，來自全區各地的美食高手爭“鮮”鬥“宴”，用一道道色澤誘人、香味四溢的非遺美食詮釋著廣西“百縣千菜”的獨特魅力。

  據了解，4月10日的展評活動中，千米壯鄉糯米血腸、辰龍果蔬雕刻等多種形式的非遺美食，讓遊客真切地感受到廣西非遺美食文化的獨特魅力。現場氣氛熱烈，參與者絡繹不絕，紛紛表示被廣西非遺美食的魅力所吸引。經過激烈的競爭，186道菜肴和146道小吃以獨特的口感和精湛的技藝徵服了現場觀眾和評委的心。最終，一批優秀非遺美食獲評金獎、銀獎、銅獎、最佳人氣獎和最佳組織獎等榮譽。昨日下午，活動舉行頒獎儀式。

  此外，在“一城一桌菜”展示活動中，南寧市的“民族團結宴”、柳州市的“龍城歡樂宴”、欽州市的“魚躍龍門北部灣”、崇左市的“壯鄉傳統喜宴”……由廣西14個設區市分別制作的12道本土非遺特色菜品（1湯10菜1點心），展示了廣西各地非遺美食獨特的制作工藝和深厚文化內涵。

  據悉，“廣西美味·百縣千菜”廣西非遺特色美食大賽已舉辦了三屆。未來還將繼續深入挖掘廣西各地美食資源，不斷創新推廣方式，促進非遺美食文化“活起來、潮起來、火起來”，促進非遺美食與旅遊産業深度融合。（記者 趙金玲）