原標題：紅薯種植深加工 “土疙瘩”變身“金元寶”

  平南縣官成鎮紅薯常年種植面積超10000畝；

  該鎮大大小小的紅薯加工廠、小作坊200多個；

  該鎮紅薯幹年産量近10000噸，深加工收入近1.6億元；

  ……

  從曾經的“土疙瘩”實現華麗轉身，搖身變成官成鎮農民增收致富的主導産業，這得益於官成鎮紅薯産業的深度融合發展。種植促進加工、加工帶動銷售、銷售刺激種植的良性循環發展模式，讓小紅薯真正成為農民增收致富的大産業。

  紅薯種植規模化

  眼下，在官成鎮八寶村的平南萬畝紅薯基地苗圃裏，綠油油的紅薯苗長勢喜人。

  “今年我們主推的薯苗是廣西農科院研發的桂薯1號、10號和桂紫薯1號、東皇薯等。這些紅薯品種産量高且軟甜香糯、薯形好，目前基地已育苗300畝，分兩批次繁苗達到500畝，可供5000畝土地移栽。”該基地負責人林培強告訴記者。

  據介紹，官成鎮土地肥沃，水源充沛，氣候溫暖，産出的紅薯品質優良。該鎮歷來有種植紅薯的傳統，但過去都是零散種植，大型先進機械難以應用，紅薯産量低，品質參差不齊。近年來，該鎮通過流轉土地擴大種植面積，探索出“種植+深加工+銷售”的紅薯産業鏈。

  今年，得益於農機購置補貼政策，官成鎮三寶培強紅薯專業合作社計劃購買8&種薯機和7&挖薯機。“村民把土地流轉給我們合作社，紅薯實現連片種植，這有利於紅薯實現規模化、機械化生産，既有效降低勞動強度，又提高土地産出效益。”林培強笑着説道，不願意流轉土地的村民，合作社也免費送薯苗給村民。村民若有需求，合作社將利用農機幫村民種紅薯、收紅薯，並且包收購紅薯。

  為進一步推動紅薯規模化種植，官成鎮分析各地塊農業復耕條件後，選擇了水源及土壤條件好、集中連片度高、適宜規模化種植的地塊進行土地綜合整治。目前，該鎮已平整土地6000多畝。

  産品加工標準化

  清洗機、削皮機、切塊機、蒸箱、烘乾機……在廣西培強三寶食品有限公司紅薯幹生産車間，一整套的紅薯幹加工設備嶄新、乾淨。

  “我這套設備一天能加工生紅薯300噸，比原來的設備提高了近10倍加工效率。”該公司負責人林培強説，今年，他投入1500萬元全面升級了加工設備，決心在紅薯深度加工上闖出一片新天地。

  林培強告訴記者，1994年，他開始收購農村小作坊製作的番薯幹售往廣東省。做了近十年後，由於有些作坊的紅薯幹以次充好，影響了自己的銷售口碑。他決定成立加工廠，從種植到加工、銷售，每一個環節都嚴格把控，保證産品質量。

  2017年，林培強成立了三寶培強紅薯專業合作社，主要負責培植紅薯。2019年，林培強兒子林曉烽成立了廣西培強三寶食品有限公司，專門負責紅薯幹的生産和銷售。該公司採取三蒸三烘工藝生産培強三寶牌紅薯幹，並以優良的品質暢銷全國各地。“我們的紅薯幹賣得不錯，批發價每公斤20至24元，還時常供不應求。”林培強説，本地紅薯要到7月才開始種植，由於生薯貨源不足，他正想方設法從外地進貨。

  “深加工産品市場好，原料供不應求。每家企業都與種植大戶、散種農戶簽訂了回收訂單，種多少收多少，農民收入非常穩定。”官成鎮鎮長陶開豐説，自發展紅薯産業以來，本地成立了大小紅薯幹加工廠十幾家，提供了不少就業崗位，也帶動了村民增收致富。

  線上線下銷售旺

  “手工紅薯幹，兒時的味道，軟糯適中，香甜可口，歡迎大家下單……”近日，平南縣薯大郎食品有限公司負責人唐海榮，在抖音直播&&為家鄉的紅薯幹直播帶貨。

  “我們的純天然紅薯幹通過電商&&銷往全國各地，每年的銷量相當可觀！”唐海榮興高采烈地説，“尤其是年關之時，紅薯幹銷售更加火爆。”

  薯大郎食品有限公司於2019年成立，主要産品為天然紅薯幹。公司從成立之初即看準網絡市場，積極開拓電商渠道，經過幾年的努力，從一開始只有約一萬公斤年産量的小作坊，建成了初具規模的大廠房，年加工生紅薯800噸，年産紅薯幹近15萬公斤。

  除了注重線上銷售，該鎮還積極拓展線下銷售渠道。在該鎮黨委、政府的大力支持下，通過企業、經濟能人的積極努力，該鎮在廣州、佛山、深圳、肇慶等地開設了7個紅薯産品批發銷售點，每年銷售紅薯幹3000噸以上。

  “通過線上、線下相結合的方式，拓寬了銷售渠道，使紅薯産業進一步做大做強。”陶開豐説，下一步該鎮將圍繞原料基地建設，提高紅薯産量與質量、延長産業鏈，不斷促進紅薯産業提檔升級，進一步發揮紅薯産業聯農帶農益農作用，助推鄉村振興。（記者 姜佳坤）