隨着旅游旺季的到來，為保障旅游景區食品安全，規範經營行為，切實消除旅游景區食品安全隱患，張掖市市場監管系統立足監管職能，採取“六抓六強”舉措，全力守護旅游旺季美好“食光”，確保廣大游客身體健康和生命安全。
抓調查摸底，強化分類整治。全市市場監管部門提前介入，全面開展旅游景區食品經營單位調查摸底工作，及時摸清轄區內旅游景區食品經營主體的基本情況，及時建立&賬，實行跟蹤管理和分類處置，採取“整治一批、引導一批、規範一批、提升一批”的方式，做到旅游旺季之前對景區及周邊商家打好合法經營“預防針”，堅決守住食品安全底線。至目前，全市市場監管部門對旅游景區已持證的102家食品經營單位，指導其進一步提檔升級，做到硬體升級、軟體完善、場所整潔、管理規範，打造出味美食安、放心舒心的消費環境。針對未持證經營的食品經營攤販、小攤點，督促其整改後依法取得食品小攤販登記卡。
抓日常監管，強化隱患排查。堅持以旅游景區、高速服務區、農家樂和民宿聚集區等場所作為重點區域，聚焦旅游團隊餐飲服務提供單位和特色網紅餐飲店等重點單位，組織執法人員蹲點駐守，加大日常監督檢查力度，全面排查食品安全風險隱患，督促食品經營單位積極落實索證索票和進貨查驗、食品原料控制、明碼標價、儲存條件、食品加工製作、三防設施、餐飲具消毒及從業人員健康管理等食品安全管理制度，規範食品加工操作行為。嚴肅查處採購和使用來源不明的禽、畜肉類及其製品、過期食品等行為，及時消除食品安全隱患，努力營造“安心、放心、舒心”的食品市場消費環境。至目前，出動執法人員180餘人次，監督檢查經營主體310戶次，下達整改通知書35份，限期整改問題隱患104個。
抓抽樣檢測，強化風險防控。針對旅游市場餐飲消費特點，充分發揮技術監督作用，加大旅游景區食品抽檢力度，聚焦大中型餐飲服務單位、地方特色小吃店、旅游團餐接待單位、農家樂、“網紅店”等就餐場所，將肉類、禽畜水産品、糧油、蔬菜等大宗消費食品作為抽檢重點，對抽檢發現的問題及時處理，對問題嚴重的依法處置。常態化開展“你點我檢”食品快檢活動，引導廣大群眾主動“點”、參與“抽”、監督“檢”，對群眾有疑問的食品及時進行確證檢驗，確保突出問題不遺漏、重大風險及時消除。至目前，全市開展旅游景區及周邊食品安全快檢210批次，監督抽檢75批次，重大活動駐點保障8次，快檢和抽檢結果及時在景區張貼公示。
抓共建共治，強化社會監督。堅持食品安全社會共治共享，充分發揮835名食品安全協管員和340名食品安全社會監督員隊伍“前哨”監督作用，及時向市場監管部門提供食品安全問題線索，全面打通社會監督、服務群眾“最後一公里”。大力發揮行業協會作用，建立健全行業規範，督促旅游景區餐飲服務單位、農家樂等落實食品安全主體責任，積極推進“明廚亮灶”建設，提高食品安全服務水平。同時全面推行食品安全責任險“政府推動+金融搭橋+保險助力”的張掖模式，引導旅游景區及周邊食品經營主體購買食品安全責任保險，實現“事前防範、事中監控、事後補償”，為食品安全增加“安全閥”。至目前，共收到食品安全問題線索34條，立案查處2起，213家食品生産經營單位購買食品安全責任保險。
抓宣傳教育，強化安全意識。堅持以群眾滿意為目標，積極打造上下聯動、部門協同、公眾參與的一體化宣傳格局。充分利用線上線下媒體渠道、景區公眾宣傳平台，結合國家食品安全示範城市創建工作，緊盯“3·15消費者權益日”等關鍵節點，積極聯合景區主辦單位開展《食品安全法》《價格法》《明碼標價和禁止價格欺詐規定》《反食品浪費法》等法律法規解讀，對安全生産、計量檢定、文明餐桌、隴上食安雲平台應用等方面宣傳，持續壓實“食品安全第一責任人”的責任意識，進一步增強游客食品安全意識。至目前，共開展食品安全集中宣傳活動8場次，接受現場諮詢300餘人次，發放各類宣傳材料1200余份。
抓維權機制，強化權益保護。充分發揮“12315”消費者投訴舉報平台作用，進一步強化維權力量、健全維權機制，落實24小時在崗值班制度，及時受理消費者諮詢、投訴、舉報，確保消費投訴30分鐘快速解決，做到有訴必接，有接必處，有處必果，確保消費者投訴渠道暢通，着力營造放心消費氛圍，保障廣大消費者合法權益，提升游客滿意度。至目前，12315平台已受理景區食品安全投訴舉報289件，已全部調解處理。設立市場監管系統黨員先鋒志願崗150余個，發揮黨員先鋒志願者帶頭作用，積極化解商家與消費者各類矛盾糾紛24件，切實促進商家與消費者“握手言和”，以“黨建紅”“市監藍”守護消費維權“生態綠”。（李隆基）
