盛夏的甘南草原，綠草如茵，熱情似火。九色甘南香巴拉旅游藝術節、“扎尕那杯”足球邀請賽、萬人鍋莊舞、藏地傳奇自行車賽、格薩爾賽馬會等節會的如期舉行，徐徐拉開了甘南草原全域旅游的盛宴，全國各地游客紛至沓來。甘南州市場監管系統以做好重大活動保障為抓手，全力守護旅游旺季食品安全底線，保障廣大游客和人民群眾“舌尖上的安全”。
健全組織領導，強化指揮協調“保安全”。甘南州市場監督管理局高度重視重大節會期間的食品安全保障工作，成立重點接待酒店食品安全保障領導機構，組織建立綜合協調組、指導檢查組、駐點保障組、綜合執法應急處置保障組等專項工作組，全面負責做好重大活動期間食品安全保障的指揮、協調、督查、檢查工作，強化指揮協調“保安全”。制定具體的食品安全保障工作方案和食品安全突發事件應急處置方案，明確實施保障期間的登記備案、安全評估、全程監管、應急處置等各階段的工作任務，使每一個參與活動保障的人員清楚認識自己的職責和使命。
強化市場檢查，擰緊飲食服務“安全閥”。在重大活動保障前期，主要領導帶隊，幹部職工全員參與，全州範圍內持續組織開展市場監管領域餐飲食品安全等方面的風險隱患排查和整治提升行動，全覆蓋對接待酒店和活動場所逐一開展評估和監督檢查工作。積極落實接待酒店從業人員健康管理、現場環境衞生整理、設備用具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理制度，將保障重點接待任務與保障廣大游客飲食安全同頻同步同要求結合起來，營造安全文明的飲食消費環境，擰緊飲食服務“安全閥”。今年以來，共檢查食品經營單位9782戶次，出動執法檢查人員4267人次，立案查處各類食品經營案件82件，罰沒金額28.9萬元。
全程駐點保障，把好食品原料“入口關”。重大活動保障期間，根據籌備組確定的接待單位，選派食品安全保障小組，分別入駐來賓接待酒店和場所，與接待酒店負責人簽訂食品和特種設備安全告知書、承諾書、責任書，督促接待酒店嚴格執行食品安全管理制度，落實好食品原料把關、食品快速檢測、食譜審定審核、操作過程管控等保障措施，發揮食品安全快速檢測設備“技防”作用，把好食品原料“入口關”。2024年，全州共開展食品快速檢測5261批次，篩查發現農藥殘留、餐飲具不潔凈等問題隱患117條，現場責令整改117次。圓滿地完成了各類重大活動期間的食品安全保障任務，實現了重大活動保障期間食品安全“零事故”。
下一步，甘南州市場監管系統將持續通過州、縣（市）、鄉鎮（街道）三級聯動方式，強化事前謀劃評估、事中駐點保障、事後總結經驗，全面做好重大活動和節會期間食品安全保障工作，用重大活動食品安全保障取得的成效，見證全州食品安全的保障能力，全力推動全州食品安全監管走“精”、走“深”、走“實”。
