近年來，敦煌市大力推行無煙燒烤，通過一系列有效措施，取得了顯著的成效。如今，街頭巷尾的燒烤店已告別油煙繚繞的日子，市民游客在享受美食的同時，也感受到了更加清新、健康的就餐環境。
自敦煌市全面推行無煙燒烤以來，往日早早就得開始生火的燒烤炭爐已全部不見蹤影，取而代之的是店內一台&不銹鋼材質的氣電通用爐具。在敦煌夜市九鼎燒烤店，記者看到，顧客一點餐，燒烤師傅便使用一支打火槍將爐具點燃，開始烤制食物。在幾根發熱管的作用下，燒烤師傅們有條不紊地進行食品烤制，沒有油煙、火勢穩定，不到幾分鐘，油滋滋、香噴噴的烤肉就出爐了。
燒烤經營戶張文博説：“推行無煙燒烤以來，我們店舖的環境確實有了很大提升，顧客們吃得更舒心，我們的生意也更好了。無煙燒烤設備操作起來也很方便，既環保又高效，我們非常支持這樣的舉措。”
無煙燒烤也贏得了市民游客的點讚，他們紛紛&&，這種新型的燒烤方式不僅避免了油煙的困擾，還讓食物的味道更加純正、美味。
山西游客郭凱説：“來到敦煌後，發現敦煌不僅有美麗的風景和悠久的歷史文化，來到夜市吃燒烤，感覺敦煌的無煙燒烤很環保，讓我印象很深刻。”
無煙燒烤的推行普及不僅提升了敦煌市民的生活質量，更為城市的文明形象注入了新的活力。在無煙燒烤的帶動下，越來越多的敦煌市民開始積極關注環保問題，投身到全國文明城市的創建活動中，共同打造更加文明、綠色、健康的城市環境。（王嘉順 王錦雯）
