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舟曲:中秋佳節韻味濃

2024-09-18 17:34:04 來源: 甘南州融媒體中心

    又是一年中秋至,花好月圓人團圓。隨着節日的日益臨近,舟曲縣新老城區各大超市、市場,各式月餅、時令水果逐漸成為市場上的主角,迎來了銷售熱潮,大街小巷瀰漫着濃濃的節日氣氛。

    千百年來,月餅一直是中秋的“標配”,是這個傳統節日重要而又獨特的元素。在舟曲縣各大超市內和月餅銷售點,無論是散裝月餅還是盒裝月餅都佔據了顯眼位置,各式口味的月餅琳瑯滿目,吸引了不少居民前來選購。

    “每年中秋月餅都是必不可少的,今年看到這麼多月餅,花樣挺多,看著真的心動,祝大家中秋節快樂!”正在挑選月餅的居民仇女士説道。

    在各種各樣的月餅中,傳統手工月餅在舟曲十分暢銷,是不少街坊鄰里心中的家鄉味,中秋的團圓餅。走進舟曲縣峰迭鎮的一家手工月餅作坊,一股濃濃的麥香撲面而來,師傅們正在忙着趕制月餅。從和面、配料、拌餡、搟皮、包制、上模到蒸烤,前前後後幾個小時,經過多道工序後才能出籠新鮮美味的月餅。

    “我們店在中秋節前一個星期就開始製作月餅,月餅裏面有核桃、芝麻和蜂蜜,每天能做一百多個,還有在外地的舟曲人,購買後通過快遞發貨。”舟曲縣峰迭新區饃饃店主孫小琴説。

    一份月餅,品鑒的是味道,記住的是鄉愁,傳遞的是“老味道”的溫情。舟曲手工月餅是舟曲獨具特色的傳統美食,寓意“花好月圓,五穀豐登”,雖然沒有華麗的包裝,但植根於鄉土、浸潤着鄉情,讓人們感受到傳統味道帶來的溫暖和親切。

    金秋時節,也是收穫的季節,中秋節臨近,不少時令水果都進入採摘期,紛紛新鮮上市,蘋果、葡萄、梨、石榴等各種水果佔據了C位,水果市場呈現出一片繁華景象。

    “今年的水果價格都比較平穩,正值秋季,各種水果都上市了,花樣挺多,馬上中秋節了,賣的也比平時多些。”峰迭新區水果攤主高梅英説。

    秋季是水果品類最多的時節,隨着秋季水果産量不斷增加,居民將吃到更多新鮮、價低的應季水果。據介紹,目前各類水果的“身價”還較為穩定,為了應對即將到來的中秋佳節,市場方面也做好了充足的準備,來讓大夥兒度過一個安全祥和的中秋佳節。(馬應凱 閆武貞 楊舟紅)


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