為有效防控旅游市場食品安全風險，給廣大游客營造放心消費環境，平涼市以創建國家食品安全示範城市為統攬，緊盯旅游黃金季和相關食品業態，強化日常監管，創新監管方式，全力提升旅游市場食品安全水平。
各相關部門聯合印發通知，進一步明晰各部門工作職責，對旅游市場食品安全、農家樂安全、消防、治安、自建房等安全隱患全面進行梳理，建立監管清單和任務&賬，全面靠實各方責任，完善健全旅游市場食品安全綜合治理機制。根據夏季食品消費特點，以旅游景區、餐飲集中區、大型旅游節會等業態為重點，組織開展風險自查、專項檢查、“你點我檢”、食品快檢和監督抽檢等。同時，舉辦文旅康養産業職業技能提升培訓班7期，提升名景區經營戶和農家樂從業人員技能。
針對旅游景區食品經營單位規模小、場地狹小、設備設施不完善、餐飲具洗消條件不足等突出問題，制定印發管理規定，統一規範標準，有序組織實施。探索建立景區內食品經營者退出管理機制，對旅游景區內食品安全不達標、投訴舉報次數過多的食品經營主體，由景區管理機構責令其退出景區服務。對有不良信用記錄的經營主體加大監督檢查頻次，不斷提升旅游食品安全水平。
為進一步優化營商環境激發城市活力、發展夜間經濟豐富廣大市民和游客多元化、多層次消費需求。各縣（市、區）培育建設餐飲集中街區30條，規範入駐小餐飲1100余戶；對流動食品小攤販進行備案登記，落實從業人員崗前健康體檢和培訓，督促配備流動餐車；市場監管部門對夜市、餐飲集中區、農家樂開展錯時錯峰巡查，為游客營造一個安全、放心的旅游消費環境。有計劃開展食品安全法律法規培訓，各有關部門充分發揮監督管理和行業主管部門作用，建立健全有獎舉報制度、發布53期“紅黑榜”、開展63次“隨機查餐廳”等活動，努力營造旅游市場食品安全管理社會共冶氛圍。（記者郭佳玥）
