原標題：一餐一飯總關情
——崆峒區推進“老年食堂”觀察
民以食為天，老年助餐服務既是老年人關心的“關鍵小事”，也是關乎千家萬戶的“民生大事”。發展老年助餐服務，是實施積極應對人口老齡化國家戰略的重要內容和重要的民生工程，也是支援居家社區養老、增進老年人福祉的重要舉措。今年以來，崆峒區以開展省級老年助餐服務試點為契機，聚焦民政兜底和特殊困難群體及60歲以上老年人群的“就餐難”問題，務實有序推進老年助餐服務，用“一餐熱飯”的溫度讓老年人“暖胃更暖心”。
杏鮑菇炒肉、西紅柿炒蛋……4月23日中午11點，崆峒區西郊街道綜合養老服務中心老年食堂後廚一陣忙碌。
附近小區居住的一些老人陸續進入食堂，等待就餐。洗、切、炒……工作人員有條不紊地備餐。不一會兒，30多位老人便吃上了熱騰騰的家常菜。
67歲的李正虎老人是這裏的常客。“孩子們都在外地工作。一個人在家做飯不方便，老年食堂開放以後，我經常過來吃。這裏的就餐環境、飯菜品質、服務我都很滿意，而且每周食譜都會調整，很符合老年人的口味。”
西郊街道綜合養老服務中心老年食堂是今年崆峒區民政局推進老年助餐服務的主陣地之一。據西郊街道辦事處副主任雷玉順介紹，轄區60周歲以上老人有1.91萬人，其中80周歲以上老人2106人。食堂的開辦可以為轄區內3個社區340多名高齡、獨居、行動不便的特殊人群提供周到的助餐服務。
在東關街道雙橋路社區，轄區的失能和部分失能老人還可以通過電話訂餐，由社區志願者將熱乎乎的飯菜送到家中。“衣食住行都不愁，這樣的日子才叫幸福哩！”端著餐盤的劉淑珍老人笑呵呵地説道。
記者從崆峒區民政局了解到，最新數據顯示，全區60周歲以上人口8.61萬人，有助餐服務需求的老年人共計5.36萬人。在發展老年助餐服務的進程中，民政部門綜合考慮老年人口規模、就餐需求、服務半徑等因素，以東關、中街、西郊、柳湖4個綜合養老服務中心作為助餐工作主陣地。
區民政局養老服務中心主任劉紅英向記者介紹：“我們充分發揮鄉鎮（街道）綜合養老服務中心、村級互助幸福院等養老服務設施助餐功能，採取‘堂食+配送’的方式，為全區60周歲及以上老年人提供價格優惠、服務周到的助餐服務。”
據了解，老年助餐服務工作開展以來，崆峒區計劃創建“老年食堂”3個，公開遴選認定愛心助老餐廳6家，對60周歲及以上老年人在各助餐機構用餐時提供8折及以上優惠，並為民政兜底和特殊困難群體訂餐提供免費配送到家服務。
今年開展助餐活動以來，已累計為60周歲及以上的老年人提供助餐服務2.2萬多人次，為60周歲及以上獨居、空巢、失能半失能、失獨、住院治療等困難老年人提供到府送餐服務累計2300多人次，有效解決了老年人用餐難、用餐貴問題。
一頓頓熱乎可口的飯菜溫暖著老人們的心。“我已經在這裏吃了一段時間飯了，很方便，也很貼心！”近日，鐵路小區86歲的何志勇老人致電“12345”政務服務熱線，表達了對民政助餐服務工作的感謝。
在全區范圍啟動老年助餐服務試點工作的決心來自哪裏？崆峒區民政局局長周海君告訴記者：“這是全區大力貫徹落實積極應對人口老齡化國家戰略的具體實踐，對于完善和豐富崆峒區老年人的養老服務內容、提升老年人的居家生活品質有著極大促進作用。”
同時，為了給老年助餐服務保駕護航，守好“舌尖上的安全”防線，崆峒區民政局聯合市場監督管理部門，加強對老年食堂的食品安全管理，通過常態化開展巡查，嚴格落實食品安全、消防安全、人員安全等各項安全管理制度，定期開展對食品從業人員的培訓和膳食安全品質的抽樣檢測。截至目前，共開展食品安全培訓學習6次，各類指導檢查7次。
“為了讓更多老年人享受到助餐服務，我們依托新聞媒體、微信公眾號、社區宣傳欄等多種載體，及時發布老年助餐服務的具體內容、補貼標準以及老年食堂和老年助餐點的有關資訊。今後，我們將持續推進老年助餐服務工作，優化設施布局，織密助餐服務網絡，打造助餐服務品牌，牢牢守護老年人‘舌尖上的幸福’。”周海君表示。
