原標題：【四中全會精神在基層】【科技新躍升】科技助力紅牛産業全鏈條發展

  冬日午後，涇川縣豐&鎮西頭王村村民劉文華的肉牛養殖場內，毛色棗紅、肌肉勻稱的肉牛正低頭進食。縣紅牛産業服務中心主任張小強手捧飼料，現場為養殖戶示範講解科學配料要點。

  這樣的場景，在過去幾年裏，已成為這位出生於1988年的正高級畜牧師的工作日常。

  “現在這些牛長得壯。但是五年前，我們縣的紅牛産業還卡在‘有品牌無規模、有養殖無標準’的瓶頸裏。”張小強説。

  2022年，涇川縣將平涼紅牛確立為鄉村振興主導産業，剛接手重任的張小強，用腳步丈量了全縣142個行政村。筆記本上，密密麻麻記錄着養殖戶的難心事：品種單一、飼喂粗放、銷路不暢……

  看著牛棚裏因營養不良而皮毛乾枯的牛群，張小強心裏很不是滋味：“技術不能只躺在論文裏，必須落到牛圈裏。”

  轉變從一場場“牛圈裏的培訓”開始。張小強把課堂搬進養殖場，現場示範青貯飼料的製作與投喂。他創新總結的“三改四配”養殖法，重構了飼喂、管理和防疫體系，可操作性強，養殖戶很認可。

  五年間，30多場這樣的專題培訓，讓上千名養殖戶變成了“科學養牛明白人”。

  在高平鎮的培訓現場，張小強手把手教農戶通過數據調整飼喂方案；紅河鄉的養殖大戶楊福會，應用張小強推廣的飼養法後，牛均增重達到了600公斤；在玉都鎮，養殖戶王潤虎採用新技術研製的青貯飼料使養殖成本下降了8%。

  太平鎮養殖戶馬海軍看著自家新改造的標準化牛舍感慨道：“現在養牛，真像在工廠搞生産，每個環節都有科技撐腰。”

  科技的點滴注入，匯聚成産業增效的活水。張小強配合甘肅農業大學技術團隊研發專用發酵飼料，有效促進平涼紅牛肌間脂肪的沉積，顯著提升了牛肉品質和經濟價值。

  全産業鏈的布局更為關鍵。2021年，為了引進龍頭企業，張小強多次對接洽談，最終成功引來甘肅隴牛公司落戶涇川。

  如今，這座核心繁育場牛存欄量穩定在300頭以上，配套建起的年産3萬噸有機肥生産線，每年能消化秸稈2000多噸，不僅解決了污染問題，還帶動周邊群眾養殖肉牛800余頭，戶均年增收700余元。

  走進張小強的辦公室，省科技進步獎、“甘肅省隴原青年英才”、“全省科技庫專家”等榮譽，靜靜記錄着他奮鬥的足跡。

  但在他看來，比榮譽更珍貴的是鄉親們一聲聲的“張工”。“要把論文寫在大地上”成為他常説的話，也是他工作最真實的寫照。

  五年來，張小強主持參與7項科技項目，獲專利5項。不久前，他還獲得2025年甘肅省“最美科技工作者”殊榮。

  五年耕耘，靜水流深。涇川大地的紅牛産業，悄然蝶變：全縣建成5個千頭規模養殖場，完成15家老舊圈舍改造；推廣種植優質牧草13.68萬畝，生産青貯飼草40萬餘噸，産業根基不斷夯實；養殖效益整體增長13.2%，平涼紅牛的招牌越擦越亮。

  “‘十四五’期間，我們實現了牛産業全鏈條發展，堅持‘小規模、大群體’並重，打下了堅實基礎。”張小強説，“‘十五五’期間，我們將一手攻堅‘牛芯片’良種選育，一手推動全産業鏈升級，既當品牌‘推銷員’拓展高端市場，更當好一線‘技術員’，讓技術紅利實實在在落到鄉親口袋裏。”

  新甘肅·甘肅日報記者 田麗媛