近年來，肅北縣依託生態資源，推動産業從“傳統養殖”向“養殖—加工—流通”全鏈條轉型，讓承載綠色有機、全程可溯品質的肅北牛羊肉成為市場搶手貨。這一轉型不僅打響了地域特色品牌，更讓牧民在産業升級中持續增收，日子越過越紅火。
走進肅北“山下雲上”電商直播間，熱鬧非凡。主播手持新鮮羊肉詳解産品特色，屏幕下方訂單滾動，上海、北京、廣東等地下單信息實時更新。直播同步呈現牛羊養殖環境與加工實況，“綠色”“有機”的肅北雪山羊肉圈粉無數，單場直播銷售額超萬元，全網持續走紅。
山下雲上科技集團項目總監陳妮&&：“我們在抖音平台建立了‘山下雲上雪山羊’旗艦店，通過達人實地溯源直播和直播間帶貨的方式，將肅北有機雪山羊推廣到了全國，2025年至目前，已經開展300余場次的直播，場均觀看人數超過1萬人次，累計帶動銷售額500余萬元。”
直播帶貨的火爆，離不開全産業鏈的堅實支撐。肅北縣高標準屠宰加工冷鏈倉儲基地內，集屠宰、排酸、分割、速凍、包裝於一體的自動化生産線有序運轉，工作人員按標準化流程精細化加工，每塊肉經多道質檢，確保産品新鮮安全送達消費者手中。
“為匹配直播電商的供貨需求，我們升級了生産設備，日處理肉羊能力提升至3000隻、牦牛500頭。所有産品需經過24小時排酸、零下35度速凍鎖鮮，包裝時粘貼專屬溯源碼，消費者掃碼就能了解從牧場到成品的全流程。目前基地庫存充足，能實現訂單當日出庫，完全滿足直播帶貨的高頻供貨需求。”山下雲上科技集團項目總監陳妮説。
優質的産品是打開市場的鑰匙，龍頭企業的帶動則推動銷售渠道持續拓寬。肅北泰達興業養殖場作為本地畜牧産業龍頭企業，通過“企業+基地+牧戶”模式，帶動周邊牧民發展標準化養殖，統一良種供應、統一技術指導、統一收購銷售，讓牧民的牛羊直接對接全國銷售網絡。
據相關部門統計，預計2025年全縣牲畜總出欄29.93萬頭只，同比增長22.36%，其中牛出欄1.07萬頭、羊出欄26.77萬隻，同比分別增長26.01% 、22.29%，外銷佔比超85%。
從本地門店到全國市場，順暢物流是關鍵保障。中國郵政、順豐等快遞企業推出“極速鮮”冷鏈寄遞服務，定制專用保溫箱、配備專業冷鏈車隊，通過“航空+陸運”聯運模式，讓肅北牛羊肉新鮮直達全國各地。
“客戶把牛羊肉拿到我們這邊，我們免費提供真空包裝和冷凍。省內離得近的，隔天到達。發往省外的，3天以內就可以送達，最遠的海南，可能需要4天。從國慶以後到最近已經發運2100箱左右，大概48000斤牛羊肉。”中國郵政集團有限公司甘肅省肅北分公司攬投部經理崔玥忠説。
今年“肅北雪山羊肉”“肅北牦牛肉”成功入選全國名特優新農産品名錄，品牌知名度與市場認可度大幅提升，影響力持續輻射全國。依託産業鏈協同、數字化營銷與現代化物流保障，肅北優質牛羊肉借勢走出甘肅、暢銷全國，既讓牧民收穫實實在在的收益，更以品牌賦能為鄉村振興注入持久動力。（昝海琳 額爾登曲龍）
