原標題：蚯蚓“吞吐”間 農廢巧生“金”
在蚯蚓壟之間的空地上套種辣椒等高稈作物。 新甘肅·甘肅日報記者 安志鵬
“啥？有人專門養殖蚯蚓？”
初聞此事，記者帶着滿腹好奇，前往慶陽市正寧縣榆林子鎮下溝村，一探究竟。
走進下溝村立體循環綠色農業基地，映入眼簾的是一道道整齊的深褐色田壟。“這裡就是蚯蚓的‘家’。”下溝村黨支部書記張月平介紹，“這片地共有30畝，是我們探索綠色循環農業的試驗田。”
“為什麼會想到養蚯蚓？”面對記者的疑問，榆林子司法所所長、下溝村包村幹部高建寧賣了個關子：“因為我們養牛啊！”
原來，下溝村搞肉牛養殖，每天産生大量牛糞。這些牛糞成了負擔，拉出去處理，需要投入大量人工和設備；就地堆放發酵，又面臨環保壓力。村幹部們算了一筆賬：光是一年的牛糞處理，就得花費10多萬元。
大家還在發愁，轉機悄然出現了。高建寧上網查閱資料時，偶然發現牛糞可以用來養殖蚯蚓。“這不和慶陽種養菌‘三元雙向’循環農業高度吻合嗎？”這個發現令他興奮不已。2024年初，高建寧帶隊到陜西德正隆豐生態農業發展有限公司考察蚯蚓養殖。
考察結果令人振奮：正寧縣晝夜溫差小，濕度適宜，加上完善的“三元雙向”循環農業體系，簡直是養殖蚯蚓的絕佳之地。同年5月，第一批“太平二號”蚯蚓正式在下溝村安家落戶，首批試養十五畝，當年就收入了6萬元。
為把産業做大，今年8月，榆林子鎮盤活了下溝村閒置的養牛場，由下溝村黨支部聯合周邊8個村成立宏瑞養牛公司，縣裏補助了12萬元種牛擴群增量資金。目前存欄100頭，預計年底將達到200頭規模，年産牛糞300噸全部變廢為寶，一條由村黨組織引領探索的生態循環産業鏈正悄然成形。
“這個品種體型好、藥性佳，不易變異。”高建寧抓起一把蚯蚓，如數家珍地向記者介紹。由於養殖效果顯著，陜西德正隆豐生態農業發展有限公司不僅將這裡作為唯一下游企業，還把育苗基地從寶雞市遷到了正寧縣。今年，基地規模擴大到30畝，成為周邊地區唯一的蚯蚓種苗供應基地。
在基地，記者親眼見識了蚯蚓的“吃貨”本色。牛糞經過蚯蚓消化後，變成了松軟不沾手的粉末狀，散發着泥土的清香。“這個糞直接種花種菜都不會燒苗。”高建寧説。
“牛糞是蚯蚓養殖中一種極佳的原料，甚至可以稱為‘黃金食材’。”高建寧介紹，牛糞中含有大量的有機物、纖維、蛋白質和礦物質，這些正是蚯蚓生長和繁殖所需的營養。
然而，投喂蚯蚓並非簡單地將新鮮牛糞直接倒入。高建寧解釋道，要將牛糞“發酵腐熟”後，稍微晾曬一下降低初始濕度，給蚯蚓床加完牛糞後，不論天晴還是下雨都要澆水，以衝乾淨氨氣使其沒有毒性，這樣才能生産出健康、肥壯的蚯蚓和優質高産的蚯蚓糞，實現真正的變廢為寶。
“蚯蚓可是寶啊！”説起蚯蚓的價值，高建寧的眼睛亮了起來。蚯蚓又名地龍，是重要的中藥材，也是制藥廠提取蚓激酶的寶貴原料，而蚓激酶在醫學界有着“血管清道夫”的美譽。作為飼料和肥料，價值更是驚人——蚯蚓製造的葉面肥一噸高達10多萬元。
“判斷蚯蚓是否成年，就看體上有沒有這個蛋白環。”高建寧指着手心裏蠕動的蚯蚓説。成品蚯蚓體長6到9厘米，這種雌雄同體的小生靈繁殖能力超強，一個蚯蚓蛋可以繁殖3條以上，一條一年可以繁殖1500條。
經濟效益如何？高建寧給記者算了一筆精細賬：蚯蚓壟80厘米寬，一米長的壟一個月按最低産量2斤計算，一畝地200米壟，年産蚯蚓4000多斤。按每斤保底價5元計算，一畝地光蚯蚓産值就2萬元。
“這還不算立體套種的其他作物。”高建寧説，蚯蚓壟中間套種的向日葵、辣椒、玉米等高稈作物，既能給蚯蚓遮陰，又能吸收蚯蚓糞的養分。減少了成本，提高了土地利用率，增加土地附加值。
“一次投入，無限繁殖。每隔一兩年補一次苗，防止近親繁殖。”正在給蚯蚓添加牛糞的下溝村黨支部書記張月平告訴記者，30畝的基地只需要3個人管理，主要工作就是添加牛糞、沖水、采收。蚯蚓習慣“少食多餐”，3至5天加一次牛糞，每次加牛糞厚度8到10厘米就可以了。當氣溫低於零下5攝氏度時就要覆蓋保溫膜，進入休眠期，來年4月開始采收。
采收的時候如何讓蚯蚓“現身”？“在壟邊上鋪一塊塑料布，將壟上的牛糞和蚯蚓一起鏟到布上。”高建寧現場演示起來，利用蚯蚓怕光往地下鑽的特性，拿刮板一層一層地刮掉表層的牛糞，連續三到五次，蚯蚓就裸露在布上了。收集蚯蚓糞的時候，在壟邊的空地撒上牛糞，蚯蚓被“美食”吸引到新的壟上，剩下的就是蚯蚓糞了。
循環鏈條仍在延伸。正寧縣發展菌菇産業每年産生大量廢棄菌棒，填埋會造成土壤污染，製成生物質顆粒燃料經濟效益又低。為了破解廢棄菌棒處理難題，下溝村探索將菌棒破碎與牛糞混合後喂養蚯蚓，並與隴東學院合作，研發了特殊的製劑能夠消除菌絲，解決了土壤污染問題。記者在現場看到，原本堅硬的菌棒，經過蚯蚓的“消化加工”，已化作黑褐色的蚯蚓糞粉末。
隴東學院農業與生物工程學院用菌棒蚯蚓肥進行了辣椒栽培和蘋果種植實驗。“相較於傳統種植，雖遭受了秋雨連綿影響，但辣椒葉子更綠，花期更長，無黃葉現象；蘋果着色更均勻，色澤光亮，花苞更飽滿，基本沒有落葉現象。”隴東學院教授祁偉亮介紹。
這一創新成果，為榆林子鎮發展蚯蚓養殖注入了更強動力。榆林子鎮鎮長王兆盼展望道：“下一步，我們將圍繞有機肥生産、有機農作物種植繼續深化發展，並引入污水處理，讓小循環升級為大循環。”
新甘肅·甘肅日報記者 張富貴 安志鵬
