走進靖遠縣東升鎮，黃土高原上最亮眼的色彩莫過於那一望無際的“辣椒紅”。在東升鎮的連片田壟間，飽滿艷麗的朝天椒如一簇簇火苗，點燃了廣袤的田野。農戶們正趁着晴好天氣抓緊採摘，構成了一幅生動的豐收畫卷。
採摘下來的辣椒，很快被運往田邊進行初步分揀。品相飽滿、顏色深紅的“紅龍”品種被單獨歸置，它們將被送往甘肅萬杞千紅生物科技有限公司，進入人工精選環節的生産線。而另一部分大量優質的其他品種的朝天椒，則成為該公司另一條日處理20噸自動化生産線的主力原料。從離開枝頭的那一刻起，這些辣椒的旅程就已與現代化的加工藍圖緊密相連。
種植基地務工人員段明秀説：“我是本地人，經常在辣椒産業園打工，一天收入一百三四，給家庭帶來了很大的幫助，也能照顧老人和孩子，很方便。”
這種高效的銜接並非偶然。近年來，東升鎮着力推動辣椒産業從分散種植向標準化、訂單化轉型。農戶們按照企業的需求種植特定品種，實施統一的田間管理。企業則提供技術指導並以保底價收購，形成了“以銷定産、以質定價”的良性循環。
“辣椒的標準化種植是2000畝，其中朝天椒種植1200畝，每畝800斤左右。現在辣椒收割已接近尾聲，我們每天的用工量大概是80人。”甘肅萬杞千紅生物科技有限責任公司技術員蒙延宏説。
火紅的辣椒，真正成了這片土地上的“振興椒”。它串起了田間地頭與現代化車間，讓傳統農業融入工業鏈條，也讓農戶的汗水通過精深加工轉化為更穩定的收益。 （魏波 李思蕊）
