原標題：科技助力酒泉洋蔥産業增收

  “綠燈亮設備正常，通過手機客戶端能查看倉庫內實時的溫度、濕度和二氧化碳濃度。”

  近日，甘肅省農業科學院農産品貯藏加工研究所研究員馮毓琴帶領團隊，在酒泉巨龍現代農業物流港、酒泉敦煌種業百佳食品有限公司、酒泉利民農副産品專業合作社等多個洋蔥貯藏加工核心示範基地，完成了“酒泉洋蔥貯藏環境智能監測平台”的布設與調試，並結合不同貯藏特點，現場講解平台操作方法和數據應用技巧。

  洋蔥是酒泉的地理標誌産品，多年連作陷入發展瓶頸：育苗質量差、連作障礙嚴重、貯藏不慎易腐爛。今年年初，省農科院農産品貯藏加工研究所主持實施的“酒泉洋蔥全産業鏈關鍵技術提升與集成應用”項目，正精準破解這些難題。

  “酒泉洋蔥貯藏環境智能監測平台”是該項目的關鍵技術部分，由課題組自主研發。針對4種洋蔥貯藏模式和10個監測點，平台能以秒級速度實時監測庫內溫度、濕度、二氧化碳濃度，數據通過可視化雲平台界面，直接推送到用戶的手機和電腦上，實現貯藏環境全程可視。

  項目組成員、酒泉農科院副研究員趙海霞介紹，依託實時數據和臨界預警，倉儲管理人員可精準控制通風、降溫、保溫等系統，將洋蔥貯藏溫度維持在適宜的零下1至2攝氏度，能明顯降低腐爛風險，提升保鮮品質。

  百佳食品有限公司是酒泉洋蔥貯藏加工的重點龍頭企業，主要加工出口脫水洋蔥産品。公司副總經理韓志光告訴記者，洋蔥貯藏品質直接影響加工品質，而智能溫、濕、氣監測平台可實現對洋蔥加工原料和加工産品的雙重精準管理，節省了人工，提升了品質。

  記者跟隨項目團隊走進肅州區下河清鎮的酒泉利民農副産品專業合作社裏，十余名工人圍着洋蔥分選機忙碌，清脆的碰撞聲與機器嗡鳴聲交織成豐收樂章。

  “正在精選的這批洋蔥要出口韓國，訂單5000噸，每噸比內銷多賣100多元。”理事長張洪民指着分選機介紹，出口訂單對於洋蔥的品質要求較高，在專家指導下，洋蔥要剪留1.5厘米假莖，按直徑6厘米和8厘米兩個等級，每袋按25公斤標準裝。“以前憑肉眼分，合格率才七成，現在能到九成五。”

  張洪民坦言，並不是所有的洋蔥都能在采收季節賣完，更多的洋蔥將被貯藏下來，一直賣到來年4月。

  合作社每年要貯藏4萬噸洋蔥，過去露天貯藏腐爛率高達15%以上。“今年農科院給我們裝了貯藏環境智能監測設備，能實時掌握溫度、濕度和二氧化碳濃度變化，經過降溫通風等人工及時干預，腐爛率明顯下降。”張洪民點開手機上的監測系統界面，各項數據一目了然，“以前得雇六個人輪班看守，現在兩人就夠，人工成本省了一大筆。”

  今年秋收期間，馮毓琴曾多次帶領團隊深入農田，指導農戶采收洋蔥。

  “大家看，洋蔥基部第一、二片葉已經枯黃，第三、四片還帶綠色，假莖失水松軟自然倒伏，這標誌着洋蔥進入適時采收期。”馮毓琴拔起一顆洋蔥反復叮囑農戶，采收時要整株連根拔出，在田內晾曬7到10天，如遇高溫、強光照，用乾燥莖葉覆蓋以防鱗莖曬傷。據了解，項目團隊從春種到田間管理，系統開展壯苗培育、連作病害防控等技術指導，為豐産築牢根基。

  有着多年洋蔥種植經驗的羅艷霞告訴記者，前些年通過大水漫灌給洋蔥澆水，撒肥料依賴人工，費水費工，投資成本大，一旦年景不好，連成本都收不回來。如今，隨着膜下滴灌水肥一體化技術的應用，不僅節省了水，化肥也隨着滴灌直接施到洋蔥根部，洋蔥充分吸收了肥料，産量有了很大提高。“成本比往年每畝省了近300元，産量反倒增了一成。”

  “我們要讓每顆洋蔥都實現最大價值。”看著倉庫內碼放規整、即將裝車外銷的洋蔥，馮毓琴&&。下一步，課題組將與省菜産業技術體系機械裝備與智慧農業崗位專家加強協作，持續開展平台貯藏數據的跟蹤運維與升級工作，加快推進本次示範成果與其他環節技術的集成示範，最終形成可複製、可推廣的“酒泉洋蔥”全産業鏈技術解決方案，為該産業的提質增效與品牌升級提供強有力的科技支撐。

  新甘肅·甘肅日報記者 董文龍