時下正是羊肚菌播種的黃金時節，走進甘肅鴻澤農業開發有限公司羊肚菌種植基地，一排排黑色大棚整齊排列，棚內棚外，村民分工有序、手腳麻利，播撒菌種、擺放營養包，一系列流程銜接順暢。
甘肅鴻澤農業開發有限公司生産部經理張興虎介紹，今年計劃種植羊肚菌100棚，按目前種植進度，已播種78棚，下一步主要是擺放營養包，營養包目前已經擺放了30多棚。
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，具有很高的藥用價值，人工培育的羊肚菌種植周期短、效益高、見效快、市場前景廣闊，深受市場青睞。自2023年開始，甘肅鴻澤農業開發有限公司嘗試種植羊肚菌，通過兩年多探索試驗，公司嚴格把控菌種和營養包質量，攻克了溫度、濕度、種植時間精準調控等技術難題，羊肚菌種植成功。
今年，在縣農業農村局的幫助與支持下，鴻澤農業成功爭取到2025年省級現代寒旱特色農業——食用菌産業項目資金。利用該資金，企業篩選引進適合本地氣候土壤條件的優質、高産、抗逆性強的羊肚菌新品種，着力打造標準化羊肚菌生産栽培基地100棚75畝。同時，通過創新推行“羊肚菌+甜瓜”輪作模式，實現土地的高效利用和全年連續生産，以特色菌菇産業激活鄉村振興新動能。“按照現在的進度，2026年4月就可以採摘，去年試種一棚可産500公斤左右鮮品，主要發往廣州、上海，鮮品每斤50元，幹品每斤均價400元左右。”張興虎説。
近年來，臨澤縣立足河西走廊寒旱農業的資源稟賦，以省級現代農業産業園為載體，通過政策扶持、技術攻關與龍頭帶動，推動食用菌産業向標準化、規模化、品牌化邁進。按照“園區＋公司＋基地＋農戶”的産業化聯合體模式，當地以周年供應、四季有菇為目標，搭建産學研平台，大力發展佔地3500畝的食用菌循環産業園。目前，園區已入駐企業5家，建成菇房125間、發酵隧道9條、高標準養菌車間10間、高標準生産大棚256座，並配套建成日産5萬袋菌包（棒）生産線2條、年加工能力2000噸的食用菌及果蔬精深加工生産線2條，形成了産業鏈條完整、功能多樣、業態興旺的發展格局。（汪永凡 李世棟）
