當寒風漫過黃土垣，甘肅慶陽人的餐桌上便多了一道承載着鄉愁記憶的美食——土暖鍋。時令蔬菜、手作肉丸、五花肉與排骨漸次鋪陳，炭火不急不緩、暖鍋咕嘟作響，十多種食材在熱氣中甦醒，在沸騰中交換着風味密語。葷香沉着、清鮮上揚，一鍋之內，各有性情卻彼此成全，正如圍坐鍋邊的人。圍坐，舉筷，談笑……暖鍋圍住的是熱氣，也是人情。寒夜愈深，鍋氣愈暖。一勺熱湯裏，盛着隴東的厚土，也飄着千家萬戶的團圓暖意。本期【尋味隴原】邀您一同探尋這一鍋升騰的人間煙火。（編輯：劉欣瑜 視頻：陳龍 素材來源：慶陽市西峰區融媒體中心）