眼下正是辣椒生産加工的高峰期，金塔縣辣椒加工企業搶抓晴好天氣，加快辣椒收購晾曬，現場一片火“辣”景象。
甘肅興農辣椒産業開發有限公司的辣椒晾曬場上，一車車幹辣椒從田間運抵這裡，工人們正忙着篩選、分揀、晾曬辣椒，現場繁忙有序，這些火紅的辣椒很快就會成為千里之外餐桌上的美味佐料。
“今年，我們計劃收購幹椒1萬噸，從全縣各鄉鎮辣椒種植戶收購辣椒，回收後再進行加工銷售，帶動辣椒産業持續向好發展。”甘肅興農辣椒産業開發有限公司副總經理萬壽介紹道。
甘肅興農辣椒産業開發有限公司主要從事出口級辣椒幹、辣椒碎、辣椒醬等農副産品收購、加工、銷售、貿易出口等服務。而其能在同系列産品中優勢比較明顯，得益於金塔獨特的地理位置和氣候條件，這裡光照充足、氣候適宜，非常適宜辣椒結果和着色。
“金塔辣椒色澤鮮亮、肉厚均勻，加工出來的辣椒産品品質也好，辣味濃厚持久，深受廣大消費者喜愛。”甘肅興農辣椒産業開發有限公司副總經理萬壽介紹道，“通過‘龍頭企業+基地+合作社+農戶’的模式，我們在金塔已發展辣椒種植面積1400畝，並專門從種植基地收購新鮮辣椒，從源頭上保障品質。”
辣椒産業的蓬勃壯大，也有效拉動了當地勞務經濟。甘肅興農辣椒産業開發有限公司優先雇傭周邊居民，從育苗、種植、田間管理到採摘、加工等全過程，每年能為當地提供就業崗位5000多人次，讓許多農民在家門口就能打工賺“外快”。
家住東壩鎮的楊曉桃忙完自家農活，就和鄰居一起來甘肅興農辣椒産業開發有限公司這邊分揀辣椒。一個月下來，她便掙了4000余元，這讓她很是滿意。
“我的家是本地的，幹一天是140元，趕晚上下班之前就給我們工人把賬結清了，工作也比較輕鬆。”楊曉桃臉上滿是滿足的笑容。
近年來，金塔縣立足資源稟賦，優化産業結構，積極引進、培育壯大農産品精深加工企業，大力推動“以企帶農、以農促企”，不斷推動辣椒種植規模化、生産標準化、服務便捷化、加工鏈條化、營銷品牌化，把小辣椒做成了鄉村振興“大産業”，讓老百姓日子越過越“紅火”。（記者：楊玲 曹紅祖）
