金杏甜葡，鮮桃紅棗，這些曾經“深藏閨中”的敦煌特色農産品，如今正沿着電商快車和冷鏈物流，從戈壁綠洲走向全國千家萬戶的餐桌。“十四五”期間，敦煌市規模化養殖蹄疾步穩，特色種植碩果纍纍，品牌培育亮點紛呈，農村電商聯通四海，千年絲路古城以“農”為媒，奏響鄉村振興的昂揚樂章。
規模化養殖撐起“致富脊梁”。2021年敦煌畜禽飼養總量119.05萬頭（只），到2024年底已達130.51萬頭（只），增長率9.6%。這背後，是一個個規模化養殖場的崛起。“十四五”期間新建萬頭牛場1個、萬隻羊場2個，還有70個千隻羊場、25個百頭牛場落地。“以前養30多只羊，冬天怕凍着，夏天怕生病，一年也就賺萬把塊。轉渠口鎮養殖戶王元笑着説，如今他家的羊場升級成標準化千隻羊場，新的圈舍有通風系統，市裏還派技術員上門指導防疫，去年光賣羊就賺了23萬元，“現在日子有奔頭，打算再擴大規模！”
敦煌市肉牛規模化養殖場
特色種植結出“戈壁珍果”。月牙泉鎮合水村果農羅新華，這幾年靠着標準化種杏翻了身。羅新華指着手裏的《李廣杏標準化種植手冊》説，“從前杏子爛枝頭，現在套着軟網套，八成熟手工摘，一斤能賣30多塊！”為了讓李廣杏産業壯大，敦煌還投入600余萬元補助種苗培育和老果園更新，如今種植面積從2012年的3310畝擴至1.5萬畝，年産1.7萬噸。轉渠口鎮的沙棗林裏，農戶們忙着分揀果實，這些戈壁“野果”經敦威食品公司研發，變成30餘款零添加産品，線上銷售額增幅超40%。從李廣杏到沙棗，從葡萄到紫胭桃，敦煌特色作物在綠洲扎根結果，成為農戶的“搖錢樹”。
敦威食品公司工人分揀“野果”沙棗
品牌培育點亮“甘味名片”。“敦煌李廣杏”拿下國家地理標誌認證，入選2025年農業精品品牌培育計劃名單，搭上“甘味”公共品牌快車，文創包裝讓普通杏果身價翻倍。金杏園合作社的“杏有靈犀”禮盒、敦小二的“九色鹿”主題包裝，掃碼就能解鎖敦煌紋樣，讓每盒杏子都成為“行走的文化符號”。楊記乾糧店的90後傳承人楊嘯，在傳統技藝中融入南瓜、豆沙等口味，讓手工乾糧變身“網紅零食”，每天包裹發往全國各地。如今，“敦煌葡萄”“敦墾禦棗”等8個品牌獲“甘味”認證，29個産品通過綠色食品認證，形成特色鮮明的“敦煌味道”品牌矩陣。
“甘味”品牌農産品：“敦煌葡萄”
農村電商架起“産銷橋梁”。敦煌構建“冷鏈+電商+文旅”銷售體系，整合200多家電商主體，聯動順豐、郵政物流，實現48小時全國送達。00後創業者張洪鑫的直播間裏，敦煌羊肉格外搶手，“真空鎖鮮+冷鏈物流，每月可發200多單！”他正研發酸白菜羊肉套餐，讓鄉味更完整。郵政“鄉味專遞”綠色通道功不可沒，免費真空包裝、冷庫暫存，搭配民航+郵航包機服務，實實在在助力農民增收，讓鄉村好味道變成“好收入”。從沙棗乾果到手工乾糧，從鮮牛羊肉到杏皮茶，敦煌鄉味通過網線跨越山海，還遠銷中亞、北美等地。
敦煌以“特色種植+精深加工+電商物流+文化賦能”的全産業鏈模式，讓杏子變成“黃金果”、羊肉香飄“千萬家”、乾糧變身“網紅品”，在大漠之上書寫着鄉村振興的新篇章，農民的日子也越過越紅火。（呂獻芝 唐小艷）
