近日，蘭州市城關區市場監督管理局局所聯動，聯合酒泉路、張掖路、白銀路市場監督管理所，分赴轄區三大夜市開展食品安全專項督查。
在南關民族風味一條街，督查組將重點放在基礎規範上，主要檢查經營資質與人員衞生，明確要求所有經營戶須在顯著位置懸挂食品經營許可證，從業人員必須嚴格穿戴工作服、工作帽和口罩，從源頭上規範經營行為；在大眾巷新光夜市，督查重心轉向“管理提級”，不僅強調加強食品安全監管，壓實市場開辦方責任，要求開辦方在做好價格公示、索證索票的基礎上，對市場整體運營進行提級管理，讓大眾巷既保食安，又能扛起城市夜經濟名片的責任，展現蘭州良好形象；針對正寧路夜市的特色經營模式，督查組深入商戶逐一詢問亮證經營、食材採購渠道、健康證有效期及索證索票完整性等情況，同時提出“特色與安全並行”的建議，鼓勵市場後續統一特色標識、規範特色流程，讓正寧路夜市的特色更鮮明、食安更可靠。
記者 袁文波 通訊員 王婷
