“香濃、油豐”是不少人對蘭州苦水玫瑰的感官印象，但這一地方特色農産品究竟“特別”在哪兒，長期以來缺乏“科學説法”。記者11日從甘肅省新聞辦舉辦的新聞發布會上獲悉，當地正聯合科研機構為苦水玫瑰建立“基因身份證”，用現代基因技術為其“驗明正身”，從根上厘清品種特性，助力這朵“蘭州市花”走出蘭州、香飄全國。
圖為盛開的蘭州苦水玫瑰。(資料圖)史靜靜 攝
蘭州苦水玫瑰是中國四大玫瑰品係之一，也是世界上稀有的高原富硒玫瑰品種，已有300多年種植歷史。據蘭州市人民政府副市長段廷智介紹，截至目前，蘭州苦水玫瑰種植面積達10.16萬畝，年産鮮花量2500萬公斤，開發系列産品6大類250多種，全産業鏈産值達28億元。“苦水玫瑰”品牌更是躋身國家農産品區域公用品牌和“甘味”十大區域公用品牌行列，成為蘭州乃至甘肅特色生態産業的“金色名片”。
“過去我們介紹苦水玫瑰，大多靠的是感官和經驗，比如説它‘特別香’‘出油多’。但這些説法，在如今的市場中已經不夠用了。”蘭州市農業農村局局長張天泉在回答記者提問時坦言，必須為苦水玫瑰的“好”找到科學依據，把“口碑好”升級為“科技背書的好”。
為此，蘭州市聯合西北師範大學等科研單位，運用現代基因技術，對苦水玫瑰開展全面的基因組解析。
據張天泉介紹，目前科研團隊已通過基因分析明確苦水玫瑰的“身世”——它是由蘭州本地野生小葉薔薇與傳統中國紅玫瑰自然雜交形成的優良品種，這一結論為苦水玫瑰納入國家藥典提供了關鍵科技支撐。同時，團隊正進一步破解其基因密碼，從科學層面解釋“為何香氣更濃郁、出油率更高”，為後續培育抗病性更強、産量更高的新品種奠定基礎。
“有了‘基因身份證’，市場上苦水玫瑰的真偽能一驗便知，既能規範市場秩序，也能讓消費者買得放心。”張天泉&&，這項工作還將推動苦水玫瑰産業從傳統種植向科技農業轉型，同時為品牌故事注入科學內涵，助力玫瑰産業與文旅、康養業態深度融合。
圖為研發的蘭州苦水玫瑰系列産品。(資料圖)史靜靜 攝
與此同時，苦水玫瑰甘肅省地方標准將於2026年3月25日起實施。該標準不僅劃定了永登縣12個鄉鎮96個行政村的核心産地範圍，還建立全産業鏈技術規範，更首次設定香茅醇、橙花醇等特徵成分的量化指標，配套“一品一碼”溯源系統，消費者掃碼即可查詢産品種植、加工全流程信息。
根據同日發布的《蘭州苦水玫瑰産業高質量發展規劃(2025—2030年)》，當地提出到2030年，將蘭州苦水玫瑰種植面積擴大至13萬畝以上，鮮花年産量達到4200萬公斤，玫瑰精油年産量達到1800公斤，全産業鏈産值突破60億元，助力蘭州市建成享譽全國的“玫瑰之都”。(王牧雨 史靜靜)
