近日，依託東西部協作機制打造的東鄉縣勞務品牌活動——“東鄉手抓大廚技能大賽”，在海蘭月職業技術學校落幕。37名參賽選手同&競技，以精準的火候掌控、地道的調味手法，集中展現了“東鄉手抓”傳承已久的烹飪技藝與獨特魅力。
為保障賽事的專業性與評分公正性，活動邀請省、州兩級餐飲行業權威專家組建評委團，將“色、香、味、形”四大核心維度細化為量化評分標準，讓每一份參賽作品的得分都有據可依，全面展現了規範嚴謹的賽事風貌。本次大賽不僅是技藝比拼的舞&，更是技能人才對接市場的橋梁。賽事期間，海蘭月職業技術學校積極發揮紐帶作用，聯動上海陳香貴餐飲有限公司、上海馬六七餐飲有限公司、凱悅酒店燕蘭樓等10余家省內外知名餐飲企業，為表現突出的選手搭建就業“綠色通道”，助力技能人才從賽場直接邁向職場，有效實現“以賽促就業”的核心目標。
作為國家東西部協作戰略在東鄉縣的生動實踐，此次大賽緊扣“産業賦能鄉村振興”主線，聚焦“東鄉貢羊”“東鄉手抓”“東鄉美食”三大區域公用品牌的培育與推廣，為地方特色産業發展注入新活力。（記者 趙淑嫻）
