廣河縣隴盛源牧業有限公司牛羊肉屠宰加工車間。新甘肅·甘肅日報記者 王虎攝
今年以來，臨夏州着力構建全州牛羊全産業鏈“四區一帶”發展格局，從政策引領、優化布局、科技賦能、培育主體、集鏈成群、品牌打造等方面推進牛羊全産業鏈發展。截至9月底，臨夏州牛存欄量72.42萬頭、出欄量36.40萬頭；羊存欄量428.15萬隻、出欄量526.67萬隻；牛羊規模養殖場766家、規模養殖戶5.85萬戶。
臨夏州制定&&牛羊全産業鏈發展實施意見，動態調整牛羊全産業鏈發展績效評價辦法，為牛羊全産業鏈發展提供政策保障。引導各縣市從飼草加工、良種繁育、圈舍改造、屠宰加工、冷鏈物流、精深加工、品牌培育、副産品開發利用、貸款貼息等全鏈條各環節給予扶持。着力打造肉牛、肉羊繁育優勢區、牛羊異地育肥優勢區，初步形成“千家萬戶繁育、集中規模育肥、專業屠宰加工、冷鏈網絡銷售”的産業化格局。聚力打造沿黃百萬頭肉牛千萬隻肉羊産業帶，持續鞏固臨夏市臨夏縣屠宰加工産業集群在全省“甘味”牦牛産業集群的重要地位。
同時，建立産業鏈重點企業培育清單，從全州飼草加工、良種繁育、規模養殖、屠宰分割、肉乳製品、皮革毛紡、商貿市場、有機肥等8個板塊篩選115戶重點企業，在政策、項目、資金等方面優先扶持。打造聚集度高、規模大、特色突出的産業集群，支持國富、鑫國源、西裕工貿等企業打造廣河三甲集皮革毛紡産業集群，支持俊林、清源、三誼等企業，從屠宰分割到精深加工、從線下銷售拓展線上銷售轉變，打造面向全國的牛羊肉供應基地。支持華安、華龍、燎原等企業，提升乾酪素、液態奶、牦牛奶粉、血紅素等産品研發能力，推動牛羊全産業鏈向中高端邁進。依託臨夏民族特色食品産業園和伊克拉穆、西北牛等企業，積極開發工業化、標準化生産的預製菜産品，打造臨夏預製菜産業集群。
此外，全方位實施品牌營銷戰略，推動品種培優、品質提升、品牌打造和全産業鏈標準化生産，着力擦亮區域性、代表性的臨夏農産品特色品牌。全州入選“甘味”區域公用品牌1個，入選“甘味”企業商標品牌40個，廣河牛羊肉成為第十五屆全國運動會和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會指定供應食材。（新甘肅·甘肅日報記者 王虎）
