秋天是螃蟹收穫的季節。近日，記者走進位於蘭州市永登縣龍泉寺鎮水槽溝的甘肅省恒竹高原高寒龍蝦養殖有限責任公司養殖戶魏學恒帶領工人們正從池塘裏將一簍簍新鮮的螃蟹打撈上來。隨後工作人員將一隻只殼青腹白的螃蟹，按照訂單進行綁殼、包裝、發貨。
螃蟹養殖池塘
“10號左右我們的螃蟹就開始上市了。今年我養殖螃蟹大約1500斤，每只重量在二兩至三兩之間。”養殖戶魏學恒告訴記者，在去年成功養殖的基礎上，周邊苦水鎮和紅城鎮的5家養殖戶找到他，了解螃蟹養殖技術。他手把手為這幾家養殖戶傳授技術，親自為他們挑選蟹苗，出現問題就親自去蟹塘進行技術指導。目前，這5家養殖戶的螃蟹也開始陸續上市。
據了解，今年紅城和龍泉寺兩鎮的螃蟹養殖面積達到了500畝，預計將收穫1萬多斤螃蟹。“螃蟹養殖周期短，當年養殖，當年見效。永登的水質和氣候特別適合養殖螃蟹，蟹肉口感鮮美，蟹黃充盈。”説起銷路，魏學恒説，經過幾年的螃蟹養殖，他的銷售渠道比較順暢，主要銷售到酒店、海鮮市場以及外地。為了解除新養殖戶的後顧之憂，他承諾養殖戶們，銷售不了的螃蟹他全部收購銷售。
剛打撈出水的螃蟹
來到紅城鎮的興洲生態養殖家庭農場，一畦畦蟹塘在陽光下分外耀眼。負責人賴興婷看著蟹塘裏個大肥美的螃蟹説：“今年養殖了40畝螃蟹，長勢很好，這兩天已經開始上市啦。”賴興婷説，她是去年開始養殖螃蟹的，當時養殖了10畝，當年就見到了效益。
去年剛開始養殖螃蟹的時候心裏也沒底，作為新手，挖塘、育苗、飼養、育肥，每一個環節都是挑戰。但敢於挑戰的賴興婷，當年就開挖了3個池塘。她精心呵護着每一隻螃蟹，從水質管理到飼料投放，每一個環節都不敢馬虎，遇到問題會及時請教養殖專家。為了扶持像賴興婷這樣的創業者，永登縣聘請了養殖技術專家，採取線上+線下的方式指導養殖戶。尤其是今年，技術專家更是24小時在線，隨時解決養殖戶遇到的“疑難雜症”。
賴興婷告訴記者，她總結了許多養殖經驗，基本掌握了螃蟹養殖技術。在此基礎上，今年她養殖了40畝的螃蟹。記者看到，為了拓展螃蟹的銷路，賴興婷還開起網絡直播，介紹永登螃蟹的特性和特點，讓更多的人了解永登螃蟹。
採訪中賴興婷説，明年她準備借鑒南方養殖螃蟹的方法，採用棚塘養殖技術。棚塘養殖就是提前一個月將螃蟹苗養殖在溫度較高的大棚水塘裏，達到提高螃蟹的脫殼次數，到了5月份室外氣溫升高後，再投入露天水塘中，這樣會提升脫殼次數，養殖出來的螃蟹不但個頭大，而且畝産高。
紅城鎮寧朔村黨支部書記賴興洲介紹説，興洲生態養殖家庭農場的螃蟹養殖達到了預期的效果，作為村黨支部書記，他將積極引導本村的養殖戶擴大養殖規模，力爭形成螃蟹養殖規模化、品牌化效應，爭取在近兩年讓寧朔村的養殖規模達到300畝。
