近日，走進華池縣喬川鄉平菇種植基地，一排排菌棚整齊排列，棚內菌棒有序碼放，鮮嫩的平菇飽滿水靈，陣陣菌香撲面而來，村民們忙着採摘、裝筐、搬運，一幅生動的鄉村産業發展圖景躍然眼前。
喬川鄉地處山區，長期受種植結構單一制約，産業附加值提升乏力，“種得出、賣不好”“有産量、沒效益”，一直是制約當地産業發展的“絆腳石”。為啃下這塊“硬骨頭”，今年以來，喬川鄉立足“補短板、強鏈條”的産業發展思路，經過多輪實地考察、精準對接，成功招引禮泉鑫淼雙利菌業公司，投資新建佔地22578平方米的食用菌種植繁育基地，改建14座菌菇培育大棚、1處智能保鮮庫，還建成制料、滅菌等多類功能車間及配套設施。截至目前，基地已生産60萬棒平菇菌棒，預計年産量超100萬棒，年收益超100萬元。
該項目落地後，依託喬川鄉優質土地資源與適宜氣候條件，打造“菌種培育+標準化種植+産品初加工”一體化産業鏈，在開展食用菌種植、清洗、分揀、包裝等基礎環節的同時，還將部分産品深加工為乾貨等，吸納周邊70余名群眾就近務工，既有效提升了産品附加值，又實現了“務工增收+技能提升”雙贏。家住喬川鄉平菇種植基地附近的村民楊積民告訴筆者：“能在家門口找到這樣一份工作，既有一份穩定的收入，還能學習種植技術，真的不錯。”
除直接務工收入外，該企業還優先收購當地玉米芯、麥麩等農業廢棄物，用於食用菌種植，每年可為農戶增加10余萬元原料收入。食用菌種植後的菌渣反過來作為蕎麥種植的有機肥料，構成了“蕎麥種植+食用菌培育+循環農業”的生態産業鏈，不僅實現農業資源高效循環利用，還間接拉動運輸、餐飲等産業發展。（通訊員史艷霞、楊文博）
