金秋時節，走進鎮原縣開邊鎮蘭溝村的沅山三元雙向農業産業園，智能溫控大棚整齊排列，形成了獨特的農業景觀。時下，農戶們正忙着采收反季節平菇，這些帶着露水的鮮菌將通過冷鏈車直供東部市場。在貝貝南瓜與羊肚菌、赤松茸、平菇、草菇輪作的田壟上，自動化水肥設備正精準噴灑營養液。
這裡推行的“三元雙向”循環農業模式，正成為當地農業綠色轉型和農民增收的新引擎。科技賦能讓農業廢棄物“變廢為寶”。産業園採用自動化水肥系統、智能溫控等先進技術，構建起“種植-菌業-養殖”三元閉環系統：菌渣轉化為有機肥還田，畜禽糞污成為菌棒原料，作物秸稈加工成飼料。這種循環利用模式不僅減少了環境污染，更創造了可觀的經濟價值。
“以前菌渣沒人要，現在變成有機肥助農增收！貝貝南瓜用了這種肥，産量漲了三成，去年多賺了4萬元。”沅山科技實業有限公司生産主管藺玉倩介紹，“‘三元雙向’模式使農藥使用量減少30%，讓鎮原菌菜獲得綠色認證，産品銷往東部20多個城市。”
沅山三元雙向農業産業園採用“菌菜輪作”模式，上茬種羊肚菌的菌渣，下茬就成了貝貝南瓜的有機肥。“種養業→食用菌生産→有機肥加工”的閉環鏈條，1座冷庫、2條食品加工線（食用菌初加工、農副産品深加工）的建設，讓貝貝南瓜從採摘到深加工不超過4小時，附加值提升近1倍。
在沅山三元務工的蘭溝村村民尤聰麗給記者算了一筆賬：“以前在外打零工收入不穩定，現在在棚裏摘菜、打包，每月能拿2000多塊，年底還有分紅，這份工作幹得很開心。”像她這樣的務工者，園區目前已吸納200餘人，人均年增收2萬元。村集體通過土地流轉和服務分成，年收益可達40萬元，這筆錢正用於村裏的道路硬化和養老服務。
同時，錯峰上市和深加工也帶來顯著增值效益。在東西部協作資金支持下，該園區成功攻克反季種植技術，平菇畝産提升30%，冬季鮮菇每公斤售價比旺季高出12元，深加工生産線將鮮菇製成幹菇、醬料等産品，附加值提升近100%。
在沅山三元的深加工廠房裏，工人們正麻利地分揀羊肚菌，把烘乾後色澤褐紅的菌子裝入燙金禮盒，封盒時還不忘檢查品相，空氣中瀰漫着菌菇的醇厚香氣。“我們還要開發凍幹菌片，提高産品附加值，讓鎮原的味道走得更遠。”藺玉倩説，從單一種植到全鏈發展，從應季上市到反季俏銷，産業園正逐步升級，編織出東西部優勢互補、農企農戶共贏的鄉村振興網。
2025年上半年，沅山三元羊肚菌、赤松茸、貝貝南瓜等産品總收入1137萬元，帶動村集體增收31.85萬元，群眾務工及租賃收入143.05萬元，實現了農業增效益、農村增活力、農民增收入。（鎮原融媒全媒體記者張凡）
