連日來，瓜州縣開展早夜市食品安全專項檢查，引導規範早夜市食品經營秩序，切實保障市民游客飲食安全，為城市“煙火氣”擰緊食品“安全閥”。
在元通市場、瓜州市場，執法人員聚焦“秤準量足”，對電子秤等計量器具進行突擊抽查，嚴厲打擊“缺斤少兩”等欺詐行為，守護群眾消費公平；在新州裏夜市、星空夜市等4個夜市，執法人員對經營戶的經營資質、食品原料管理、加工製作環節、餐飲具消毒、食品儲存條件、明碼標價等情況進行檢查，嚴防食品安全風險。
“我幹餐飲也三十多年了，尤其對食品安全檢查非常重視，多年來我一直很重視進貨渠道的安全，出具的票據齊全，質量一直都按照政府部門的要求嚴格把關，所以顧客也吃得比較放心。以後，我會對食品安全更加重視，讓顧客更放心。”楊哈哈烤吧楊金忠説。
“從規範從業人員衞生、規範食品經營行為、嚴查問題食品、嚴查安全隱患等方面入手，累計共出動執法人員160人次，檢查早夜市食品經營戶100余家，有力提升了食品安全保障水平。”瓜州縣市場監督管理局黨組成員、淵泉鎮市場監督管理所所長魏鵬文説。
執法人員對檢查中發現的食品安全隱患給予當場反饋，責令立即整改，及時排除食品安全隱患；並向餐飲單位經營者宣傳講解食品安全法律法規及食品安全知識，切實保障早夜市食品安全，讓市民吃得放心、安心。
“瓜州縣市場監管局將持續加大對早夜市的巡查力度和頻次，進一步壓實經營者責任，不斷建立健全長效監管機制，持續規範早夜市經營主體經營行為，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，讓早夜市的‘煙火氣’更有安全感，為守護人民群眾‘舌尖上的安全’、打造城市亮麗名片貢獻市場監管力量。”魏鵬文説。（張蓉 常玉）
