近年來，華池縣山莊鄉憑藉得天獨厚的自然條件，積極探索食用菌産業發展模式，走出了一條從傳統産業向現代高效農業轉型的康莊大道。
在山莊鄉的食用菌種植基地，一排排整齊的菌棒映入眼簾，菌蓋碩大飽滿的香菇破袋而出，散發出陣陣清香。尚灣村村民高蓮正穿梭其中，動作嫻熟地採摘着香菇。“我就是這附近的村民，閒暇時就過來摘七八個小時，能掙一百來塊錢。在家門口就能有這份收入，我很滿足。”高蓮邊摘香菇邊説道。
像高蓮這樣在家門口實現就業增收的村民不在少數。華池縣閩輝農業科技有限公司作為當地食用菌産業的龍頭企業，吸納了不少周邊村民就業。公司負責人李自生介紹道：“目前，我們公司有五六十號工人在上班，主要都是以周邊的老百姓為主。”
正是這樣的産業發展模式，讓山莊鄉的食用菌産業迅速形成規模，成為富民強鄉的重要支柱。
山莊鄉人民政府綜合執法隊副隊長張文昊介紹道：“近年來，山莊鄉依託資源優勢，堅持市場導向，通過政策扶持、龍頭帶動、農戶參與的連接機制，現已建成一園三基地，全鄉現有食用菌大棚243座，年生産食用菌達到4800噸，實現産值8000萬元以上。在聯農帶農方面，採用“企業+基地+合作社+農戶”和“企業管兩頭，群眾管中間”的發展模式，村民負責拆菌棒、摘蘑菇等中間環節，企業則包攬前端的菌棒製作和後端的銷售運輸等，帶動周邊600餘人來園區務工，人均收入能達到兩萬元以上。”
如今，食用菌産業已成為山莊鄉的支柱産業，為當地群眾撐起了致富傘，有力地推動了鄉村振興戰略的實施。（華池融媒記者：蔡亮 張婧）
