在華池縣五蛟鎮蔣垣村，致富帶頭人方海江將一處廢棄的牛場成功轉型為現代化的食用菌基地，以“三元雙向”循環模式引領農業産業新變革。這一創新之舉不僅盤活了閒置資源，還為當地探索出一條綠色、高效的農業發展新路徑。
華池融媒記者封康康介紹道：“大家眼前這個井然有序的食用菌基地，在不久前，還是一片廢棄的牛場。如今，通過“三元雙向”循環發展模式，它搖身一變，成為了充滿生機的菌業新地標，不僅讓閒置資源重煥生機，也為當地開闢了一條綠色致富新路子。”
華池縣五蛟鎮蔣垣村黨支部書記、村主任方海江説：“我從2003年開始養牛，養了十多年，後來牛價有些變動，我又改造成羊棚，後來養羊也不太景氣，去年，我把它改造成了食用菌基地。”
2024年，五蛟鎮政府與蔣垣村村委會多方考察、反復研討，爭取東西部銜接資金140萬元，作為村裏帶頭人的方海江個人投資10多萬元，將廢棄牛場利用起來，打造成食用菌産業基地。在盤活土地資源的同時，大力發展村集體經濟，每年為村集體分紅5萬餘元。
方海江談道：“我們現在有三個出菇棚，每天採摘700斤左右。早上從五蛟、悅樂、玄馬、慶城這一路去賣，然後再運到西峰賣。每天都在1400塊錢以上，這個收入比養牛效益好多了。”
2024年，在資金的支持下，廢棄牛場成功“變身”，建成了3棟現代化拱棚，同時配備了菌棒生産配套用房。從菌棒加工到採摘蘑菇，食用菌基地帶動周邊鄉村近20人長期務工，為當地群眾增加了一份勞務收入。
華池縣五蛟鎮五蛟村村民杜小霞説：“我是這附近的村民，閒了就來這打零工，一年收入2到3萬元。”
五蛟鎮蔣垣村食用菌基地主要以玉米秸稈為主要原料進行食用菌生産，食用菌生産後的菇根等下腳料回收加工成有機肥，用於玉米種植，有助力農業産業結構優化升級，實現了資源的循環利用和生態的可持續發展。
華池縣五蛟鎮蔣垣村黨支部書記、村主任方海江分享道：“我種了2000畝地，其中玉米有八九百畝，玉米芯子都浪費了，現在我們利用廢棄資源發展菌業，廢棄菌棒還可以做肥料，現在，幾個菇棚已經收入6萬多元。”（華池融媒記者：封康康 雷彩利 田 偉）
