“蘭州高原夏菜”種植始於20世紀90年代，早期種植範圍主要集中在蘭州市榆中縣以及永登縣、紅古區、皋蘭縣的部分區域。而榆中則是高原夏菜的發源地和核心産區，蔬菜種植已有400多年的歷史，主要包括花椰菜、西藍花、甘藍、青筍、芹菜、大白菜、娃娃菜等30多個品種。每年5至10月，蘭州高原夏菜開始分批上市。此時，我國東南沿海正值伏旱高溫、梅雨連綿，造成蔬菜季節性短缺，高原夏菜就恰逢其時地彌補了東南沿海地區的蔬菜短缺。

  甘肅省農業農村廳委託蘭州大學管理學院採用全面科學的研究方法，對“蘭州高原夏菜”核心區域公用品牌價值進行了評價，通過對蘭州高原夏菜各個品牌連結點相關方的大量調研走訪，以及全國範圍內大樣本消費者問卷調查，最終測定“蘭州高原夏菜”區域公用品牌價值為328.70億元，其中品牌經濟價值為258.85億元，品牌社會價值為71.85億元。品牌強度乘數值為15.8。

  多年來，甘肅省大力實施品牌戰略，培育形成“蘭州高原夏菜”特色品牌，推行高原夏菜“子母商標”，連續3年在榆中舉辦中國·蘭州（榆中）高原夏菜新品博覽會，連續5年舉辦“甘味”特色農産品貿易洽談會。蘭州已成功入選第二批中國特色農産品優勢區，榆中縣成功創建高原夏菜中國特色農産品優勢區、全國特色高原夏菜知名品牌示範區、國家級出口蔬菜質量安全示範區、全國無公害蔬菜生産示範基地縣。可以説，區域品牌的發展讓蘭州高原夏菜走上了一條興業致富的富“蔬”之路。