原標題：平涼市舉辦首屆饸饹面文化美食節

  7月15日，平涼市首屆饸饹面文化美食節暨平涼名優特色小吃展演在崆峒古鎮開幕，來自省內外各地的美食愛好者和文化探索者齊聚一堂，共同領略平涼名優特色小吃的魅力。

  本次節會以“傳承獨特技藝、品鑒特色美食、樂享魅力平涼”為主題，聚集22戶饸饹面企業和48戶名優特色小吃。在為期兩天的節會中，將通過開展美食集中展示展演、宣傳推廣、互動交流、品鑒體驗等一系列活動，全面展示平涼風土人情，大力推介平涼特色美食産品，着力打造平涼特色美食品牌，助力消費市場提振回升。展會現場設置70個展位，展出平涼饸饹面、羊肉泡饃、莊浪暖鍋、靜寧燒雞、蒸雞肉等50多種特色小吃和名優地域食材，讓廣大市民游客在“吃、喝、玩、游、購”的多場景轉換和“既飽口福、又飽眼福”的多感官體驗中盡享平涼美食。

  饸饹面作為平涼傳統特色美食，具有廣泛的社會影響和消費群眾基礎，是我國具有地方特色飲食的典型代表。據統計，目前，平涼市共有饸饹面經營企業（門店）455家，其中專營260家，兼營195家。 （新甘肅·甘肅日報記者田麗媛）