Das Foto zeigt einen Imbiss, in dem Pasteten verkauft werden, in Msida, Malta, 29. April 2022. (Foto von Chen Wenxian/Xinhua)
VALLETTA, 18. Mai (Xinhua) -- Elaine Micallef, die eine Familienbäckerei in Malta betreibt, kann sich nicht vorstellen, wie viel die Herstellung eines Brotes kosten würde, wenn sie den vollen Marktpreis für importierten Weizen und Getreide ohne staatliche Subventionen zahlen müsste.
Zumindest im Moment kann sie den Preis für ihr Brot unverändert lassen.
Die 50-jährige Micallef arbeitet in der nach ihrem Vater benannten Bäckerei Carmelo Micallef, die 1967 in Sliema, einem Ferienort an der Ostküste der Mittelmeerinsel, eröffnet wurde.
Sie sei froh, dass ihre Bäckerei, in der acht Mitarbeiter beschäftigt sind, das traditionelle maltesische Brot für ihre Kunden erschwinglich halten könne, sagte Micallef gegenüber Xinhua.
Die Preise für einen Laib Brot blieben zwischen 0,75 Euro und 1,70 Euro, obwohl der Preis für Weizen auf der Insel seit der Verschärfung des Konflikts zwischen Russland und der Ukraine um fast 30 Prozent gestiegen ist.
Marlene Mamo, eine 61-Jährige, die in der Stadt Senglea im Süden Maltas lebt, sagte gegenüber Xinhua, sie sei froh, dass sich die Brotpreise nicht verändert hätten.
In den meisten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften Maltas kostet eine Ein-Kilogramm-Packung Mehl etwa einen Euro, was seit Anfang des Jahres fast unverändert ist. Allerdings ist der Preis für eine Ein-Liter-Flasche Sonnenblumenöl von 1,50 Euro auf 3,80 Euro gestiegen.
Da die Regierung die Mehlpreiserhöhung aufgefangen habe, sei Brot glücklicherweise preislich stabil geblieben, sagte ein Stammkunde mittleren Alters, der es vorzog, anonym zu bleiben. Der Kunde fügte hinzu, er müsse sorgfältiger mit seinen Ausgaben umgehen und von "extravaganten" Ausgaben in Restaurants und Bars absehen.
Bei den Pasteten jedoch, die mehr Zutaten enthalten, hat man weniger Glück. Käse, Fleisch, Sonnenblumenöl und Eier werden von der Regierung nicht subventioniert.
Der Preis für Pastizzi, Maltas beliebten knusprigen Snack, der traditionell mit Ricotta, breiigen Erbsen oder Fleisch gefüllt ist, wurde kürzlich um etwa 20 Prozent auf 0,50 bis 0,60 Euro pro Stück angehoben.
Der maltesische Verbraucherpreisindex (CPI) stieg im März auf 4,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Preise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke stiegen nach Angaben des nationalen Statistikamtes um 8,7 Prozent.
Während viele Bäckereien bereits geschlossen haben, tat Micallef ihr Bestes, um ihr Geschäft offen zu halten, obwohl die Regierung davor gewarnt hat, dass die Verbraucherpreise voraussichtlich weiter steigen werden.
(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)
