隨着中秋佳節的臨近，月餅市場再度活躍，進入一年一度的銷售高峰期。今年，月餅市場呈現出更加多元化的趨勢，新口味與傳統口味交相輝映，為消費者提供了多樣化的選擇。

  市場上，傳統口味的月餅如豆沙、蓮蓉等依然深受廣大消費者的喜愛，它們承載着中秋佳節的傳統韻味與文化記憶。與此同時，一系列創新口味的月餅也應運而生，如流心奶黃、榴蓮冰皮等，不僅融合了現代食材與製作工藝，還賦予了月餅新的風味與特色，滿足年輕一代消費者對新鮮感的追求。其中，“華美新廣式”月餅尤為引人注目。

  華美食品供圖

  華美新廣式不僅繼承了廣式月餅的經典風味與文化底蘊，更在此基礎上大膽創新，融合現代元素與消費趨勢。在華美新廣式月餅中，除了雙黃純白蓮蓉等經典口味外，還有拔絲流心、榴蓮流心冰皮等引領潮流的新口味。這些月餅在保留廣式月餅皮薄餡大、口感細膩的傳統特點的同時，融入了現代人對健康、新鮮、獨特風味的追求。

  拔絲流心月餅以其獨特的曲奇餅皮和能拉絲的餡料，為消費者帶來了新的視覺與味覺雙重享受。榴蓮流心冰皮月餅，精選樹上自然熟成的泰國金枕榴蓮作榴蓮餡料，將榴蓮的濃郁與冰皮的清爽充分結合。這兩款月餅憑藉其獨特口感和風味，在市場中贏得了良好的口碑。今年，華美月餅推出了“繽紛初茶月餅”，將茶香與月餅巧妙融合，滿足年輕消費者對創新産品的期待。

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  榮獲國際榮譽，華美月餅彰顯創新實力

  作為擁有33年歷史的月餅品牌，華美月餅的發展歷程折射了行業的變遷與成長。雙黃純白蓮蓉月餅，作為華美月餅的經典之作，成為無數人中秋記憶中的一抹亮色。在製作工藝上，華美月餅將傳統“皮三餡七”的比例革新為“皮一點五，餡八點五”的配比，不僅體現了其對消費者口感的深刻洞察，更使得月餅外皮輕柔細膩，內餡豐盈醇厚，令人回味。

  尤為值得一提的是，華美雙黃純白蓮蓉月餅及流心奶黃月餅等四款傑作，在全球享有盛譽的“蒙特獎”評選中脫穎而出，一舉奪得金獎殊榮。這不僅是對華美月餅卓越品質與精湛工藝的讚譽，更是對其持續創新、引領潮流能力的證明。這些榮譽不僅鞏固了華美月餅在業界的領先地位，更將其品牌形象推向了更加高端、專業的高度。

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  匠心傳承廣式非遺技藝，華美月餅守護文化根脈

  在追求創新與發展的同時，華美月餅始終不忘對傳統的堅守與傳承。作為廣式月餅非遺技藝傳承者及廣式月餅的傑出代表，華美月餅深諳廣式月餅製作技藝的精髓與奧秘。從選材到製作，每一個環節都凝聚着匠人的心血與智慧。華美月餅致力於將這份寶貴的非遺發揚光大，讓更多人在品嘗美食的同時，感受到傳統文化的魅力與韻味。（樸馨語）