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冬季總是凍手凍腳 幾道暖方讓你溫暖過冬

  • 艾瑪pony
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  • 2019-11-18 21:59:55

冬季來臨,許多人都會感覺寒意徹骨,凍手凍腳,咋能讓自己暖融融的過一個冬天呢?當然是進補啦!今天人民健康網就與你侃侃咋用養生食譜來幫助自己驅除寒氣,溫暖過冬。


姜糖蘇葉飲預防感冒


取生姜3克、紅糖15克、紫蘇葉3克;將生姜洗凈,切成細絲,與紫蘇葉一起放入杯中,加入紅糖,用開水衝泡,蓋上杯蓋燜10分鐘,趁熱服用,每日兩次。


方中,紫蘇葉辛溫,可發表散寒,宜通肌表,疏散鬱閉的肺氣,理氣合營,能治療有惡寒發熱、頭痛鼻塞或兼見咳嗽、胸悶不舒等症狀的風寒感冒,以及患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等症狀的腸胃型感冒。與生姜配伍,可增強解表散寒的功效。紅糖甘溫,既可溫中散寒,助紫蘇葉、生姜發散在表之寒,又可作為調味品,緩解辛辣苦澀的味道。


此外,本方對于懷孕期間惡心嘔吐者、吃魚蟹之後腹痛惡心者、小兒肚子受涼嘔吐腹瀉者都有一定效果。在遭受暴雨、冰雪、寒風、水濕侵襲後,泡一杯姜糖蘇葉飲也有預防感冒的效果。需注意的是,有身重疲乏、神志昏沉、胸脘滿悶不舒、沒有食欲、大便黏膩不暢等濕熱內蘊表現的人不宜服用。


當歸生姜羊肉湯溫中補血


取羊肉250克、當歸15克、生姜30克;羊肉洗凈、切塊,用開水焯後瀝幹;當歸、生姜分別用清水洗凈,生姜切片;生姜下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水幹後,與當歸一同放入砂鍋內,加開水適量,大火煮沸後,改用小火煲2~3小時,調味即可。


當歸生姜羊肉湯出自東漢醫聖張仲景的《金匱要略》。方中,當歸補血調經、活血化瘀、緩急止痛、潤腸通便,其特點是補血不滯血、活血不傷血,為調經補血第一要藥。羊肉性溫熱,暖中補虛、補腎填精、開胃壯力、散寒除濕,配伍當歸增強補虛溫陽之力,既補血又止痛。生姜溫散,助羊肉散寒暖胃,且除膻味。三味同用,組成簡單、效果顯著、風味獨特,有溫中補血、調經散寒的功效。


此方尤其適用于有面色蒼白、手腳冰冷、小便清長等症狀的體質虛寒者日常食用;還可緩解婦女月經推遲或量少、閉經痛經、經期頭痛、胎動不安、産後腹痛頭暈等症狀;也適用于男性陽痿、寒疝、前列腺炎、前列腺增生等疾病;老人體弱、有各種退行性病變者,也可常服。另外,體內寒氣重者可多加生姜;常發熱、咽喉腫痛、口舌潰爛者慎用此方。


丹參米酒,解腹部發涼


取丹參200克、米酒1千克;將丹參粉碎,用米酒浸泡半個月,早晚服用,每次15毫升;或每次10毫升,每日3次,飯前將酒溫熱服用。


方中,丹參味苦,性微寒,入肝腎二經,有活血化瘀、涼血消癰、養血安神的效果。現代藥理實驗表明,丹參有擴張冠狀動脈作用,能使冠狀動脈血流量增加,並減慢心率,對冠心病等老年性疾病大有益處。米酒性溫,不僅通血脈,還使藥力更強,對因寒所致的心痛、寒痰咳嗽皆有緩解效果。用丹參泡酒,尤其適合血瘀閉經、痛經,且伴有腹部發涼的女性服用,也可作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。此方不適宜孕婦服用。


五味枸杞飲初咳慎用


取五味子50克、枸杞子50克、白砂糖20克;五味子用小紗布袋裝好,枸杞子剪碎,一同放入砂鍋內;加水1.5升,用小火煎沸,濾出藥液倒入杯中,再加白砂糖攪勻即可飲用。


方中,五味子味酸甘,性溫,歸肺、腎、心經,有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉、寧心安神的功效,常應用于肺腎兩虛、精氣耗傷導致的肺虛咳嗽、腎虛體弱、長期腰痛等證。枸杞子味甘,性平,歸肝、腎、肺經,可滋補肝腎、明目潤肺,對肺腎陰虛所致虛勞咳嗽有一定緩解作用。在《本草綱目》中,白砂糖也是一味中藥,可和中緩急、生津潤燥,常用于治療肺虛咳嗽、肺燥咳嗽。三味共用,可健脾胃、補肝腎、養心血、生津止渴,適用于冬季五臟虛虧、氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等症狀。


需注意的是,咳嗽初起、大便不成形者慎用本方,血糖高、糖尿病患者可少用或不用白砂糖。


紅茶暖胃又驅寒


首先、紅茶可暖體抗寒。秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高,此時泡上一杯紅茶,可起到防病的作用。紅茶甘溫,可養人陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖的感覺,紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力。


其次、紅茶可養胃。茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強,所以有時空腹喝茶會感到不適。經常飲用加糖、加奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用,那樣就會影響養胃和暖胃效果,還可能因放置時間過長而降低營養含量。


第三、紅茶可助消化。紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲,並強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹時,多喝些紅茶,可以減少油膩,促進消化。


第四、紅茶可預防感冒。實驗表明,紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。


冬季暖身食物排行榜


1、羊肉、牛肉等富含蛋白質和鐵的食物。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出去,而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%。因此,冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。值得注意的是,在富含蛋白質的食物中,紅肉和動物內臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內參與血紅素合成,能提高血液攜氧能力,缺鐵者外周組織的供氧減少,會因産熱不夠而感到寒冷。需要提醒大家的是,每天吃肉量別超2兩。


2、海帶、紫菜、海魚等富含碘的食物。甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素,影響著人體的代謝率高低、生長發育、神經和肌肉功能。它能促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,抵禦寒冷。碘是合成甲狀腺素的重要原料,如果缺碘,身體禦寒能力會因此降低。海水中含有豐富的碘元素,因此各種海洋食品均為碘的良好來源,如海帶、紫菜、海魚等,冬天應該常吃。


3、鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的食物。研究顯示,攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降,並可緩解腎上腺的過度應激反應,增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜,以及柑橘、鮮棗、獼猴桃等水果富含維生素C。


4、粗糧、綠葉菜等富含B族維生素的食物。大部分B族維生素在體內起到輔酶作用,在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用,如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶制品、綠葉菜等。富含尼克酸的食物有全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生等。


5、辣椒、姜等香辛料。在寒冷的冬天,適當吃些香辛料不僅能給大家帶來味覺上的享受,還有助人體抵禦寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有産熱潛力,能促進血液循環,改善怕冷、凍傷等;美國農業部研究發現,飲食中加入肉桂,能提高身體新陳代謝速度,促進産熱;姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。因此,冬天在烹調時,可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。


中醫教你身體八部位保暖


雙腳。腳是全身最怕冷的部位,“腳冷則全身冷”。腎和脾胃的經脈都起源于腳,但由于雙腳距離心臟最遠,血液流經的“路程”最長,血液供應往往不足。自身熱能不夠,就要求助“外援”,最好的辦法是每天用熱水泡腳,促進周身血液循環,使全身都暖和起來。每次泡腳20分鐘,水溫42℃左右最佳,同時可按摩腳掌的涌泉穴,起到調理臟腑、舒通經絡的作用。鞋襪最好保暖透氣、吸濕性好。


腰部。腰部第二怕冷,它是腎之腑,腎喜溫惡寒,一旦它覺得冷就會立刻“鬧情緒”,男性會腰膝酸軟,陽痿早泄,女性則容易月經紊亂、痛經等。因此,無論男女天冷時一定要穿中長外衣,不要讓腰部裸露。平時可用雙手搓腰:兩手對搓發熱後,緊按腰眼處(位于第三腰椎棘突下旁開3.5寸凹陷處),每天早晚各一次,每次做50-100遍,能溫煦腎陽、暢達氣血。


頭部。頭為一身之主宰,諸陽所會,百脈相通,一旦受到寒邪侵襲,易引發感冒、鼻炎、頭痛、牙痛、三叉神經痛等。頭部還是最不善于留住熱量的部位。研究發現,靜止狀態不戴帽子的人,在氣溫15℃時,頭部散失的熱量佔人體總熱量的30%,氣溫4℃時,佔60%。所以,天越冷越要給頭部保暖,冬季外出一定要戴帽子,最好是能蓋住前額的。頭部出汗後不要立刻摘下帽子,應先到室內慢慢消汗,避免冷風直吹。此外,每天清晨梳頭百余次,使頭皮微熱,有利于頭部經絡氣血通暢,促進諸陽上升,氣血不衰。


脖子。頸部是人體的“要塞”,上承頭顱,下接軀幹,還是咽喉要道,更是心腦血管的必經之路,這使它“身體”格外嬌貴,一旦受寒,頸椎病、咽炎、腦血管病就會接踵而來。冬天最好穿立領裝,尤其是老人,外出一定要戴圍巾,對預防高血壓、心血管病有好處。


膝部。膝部受涼可導致關節局部肌肉和血管收縮,引起關節疼痛。保護膝關節的關鍵是保暖防寒,戴上護膝,或選擇膝部加厚的毛褲,注意運動不要過量。除了冬季,雨雪天、夏天空調房中也都不能讓膝關節受涼、受潮。


耳朵。耳朵體積小,接觸空氣的面積大,熱量很容易散發。外加耳朵皮膚薄,耳廓缺少皮下脂肪的保護,極易長凍瘡。因此外出一定要給它們“穿上”保暖外衣,可以戴上耳包,或用寬大的帽子、圍巾遮住耳朵。從室外進入溫暖的室內,可以迅速用手搓一下耳朵,讓其快速回暖。堅持每天早、中、晚按摩揉搓耳廓,每次約5-10分鐘。


鼻子。鼻子也經常裸露在外,如果鼻黏膜接觸冷空氣,黏液分泌會減少,毛細血管會變脆,鼻子的“屏風”作用就變差,從而導致病菌進入肺內,增加呼吸道感染的幾率。外出時戴個純棉口罩,但最好不要用圍巾遮擋,以防上面的細菌或織物纖維進入鼻腔。天冷時,可每天按摩鼻翼,兩手拇指外側相互搓熱後,沿鼻梁、鼻翼上下按摩30下。早起前、晚睡前各做1次,可增強鼻部血液循環,提高耐寒能力。


背部。背為陽中之陽,如忽視背部保暖,易受風寒之邪入侵,耗傷人體陽氣,導致免疫功能下降。冬天最好加穿一件棉背心或毛背心,天氣好的時候,別忘了給後背曬個“日光浴”,熱流會讓全身舒服。


來源:人民健康網



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