文/新華網福建頻道：王文清
林佔熺，福建農林大學的教授，菌草技術的發明人，乍看起來卻更像一個農民。和菌草打交道的30餘年裏，他也扎根田間地頭30餘年。
回憶起與菌草的“不解之緣”，林佔熺説，源於1983年的初春，他隨同福建省科技扶貧考察團來到龍岩長汀，在當地看到了“懸河”。它就像一條沙石鑄就的渡槽，梗在人們眼前，也梗在了他的腦海裏。與“懸河”同時出現的，是流域兩岸“耕地沙化、生態惡化、生活貧化”的揪心景況。
“能否‘以草代木’發展菌業，既幫助農民致富又保護生態？”此次長汀之行，讓林佔熺堅定了棄“仕”從“科”的想法，專心研究菌草技術。
經過三年的努力，1986年，林佔熺從眾多野草中選擇的菌草真的長出了香菇，一門新的學科誕生了。菌草技術的應用，種植菌草既可以作培養基培育菌類，又可以治理水土流失。
1997年，林佔熺背着6箱菌草草種到寧夏彭陽縣進行對口扶貧，在當地開展荒漠化地區發展菌草業的研究與示範，教當地農民採用建半地下室以土調溫、保濕的菇棚方法栽培香菇、靈芝、毛木耳、平菇、花菇均獲得成功。
近年來，國家提出要加強重點生態功能區保護和管理，增強涵養水源、保持水土、防風固沙能力，保護生物多樣性。在這樣的背景下，菌草産業也得到了長足發展。
林佔熺在陜西、寧夏、內蒙古、山西、河南、甘肅、山東等黃河沿岸，並在福建、貴州、西藏、新疆，以及尼羅河上游的盧旺達，開展菌草治理水土流失、治理荒漠化、防沙固沙、改良鹽鹼地、治理砒砂岩等試驗示範，取得系列的研究應用成果。菌草目前已在31個省份的469個縣（市、區）扎根生長。
2011年12月，科技部批准依託福建農林大學組建國家菌草工程技術研究中心。
2013年以來，林佔熺的團隊在我國四大沙塵爆發源地之一的內蒙古阿拉善烏蘭布和沙漠開展種植菌草防沙治沙試驗示範，經歷嚴酷的風沙考驗，100天后流動沙地被全部固住。有關專家連續三年對項目進行現場查定，認為菌草固沙作用良好，為黃河流域生態治理開闢了新的途徑。
經過30多年的發展，菌草不僅僅長成了“致富草”，還是“扶貧草”、“生態草”，並催生了“菌草業”這一新興特色産業。
不久前，林佔熺剛從陜西省延安市考察回來。延安從2013年開始菌草引進試種，截至2015年年底，種植範圍已經覆蓋到13個縣區，種植面積達3000多畝。
林佔熺算了一筆賬：一畝20噸的菌草可以養20隻羊，每只羊可以收入1000元，那麼，一畝菌草帶來的收益就是2萬元。在一直以來都以蘋果為第一支柱産業的延安，如今正計劃將菌草發展成為第二支柱産業。
今年，國家菌草工程技術研究中心正和延安大學合作，在南泥灣試種46畝菌草，並創新性地將菌草和光伏結合起來，太陽能板架在菌草上面，既可以發電，也可以為板下的菌草提供太陽能，冬季還可建羊舍，起到一個溫棚多個作用，生産出來的菌草用來喂羊，構建立體循環農業的新模式。
“十三五”規劃綱要提出，要推進生態系統保護與修復，構建生態廊道和生物多樣性保護網絡，全面提升各類自然生態系統穩定性和生態服務功能，築牢生態安全屏障。這讓林佔熺感到十分欣喜，“我最希望的就是菌草這一棵小草能繼續發揮大能量，為實現綠色中國夢貢獻自己的力量。”他説，沙固住了，草也長起來了。可以説，中國草産業發展正當其時。