市政府辦公廳近日制定&&我市《關於踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的實施方案》（以下簡稱《實施方案》），結合我市實際，構建多元化食物供給體系，保障各類食物有效供給，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費和營養健康需求。
《實施方案》明確，到2030年，大農業觀、大食物觀全面樹立，城鄉融合、産業融合發展格局更加完善，都市現代農業産業集群營收超過1700億元，食物産業鏈條延伸拓展，糧食和重要農産品保障更加有力，多元化食物供給體系基本建成。
《實施方案》結合我市實際，提出了包括工作目標、全方位開發食物資源、着力強化科技支撐、全力提升質量效益、切實加強要素保障等五個部分，不少措施體現了廈門特色。
例如，《實施方案》堅持我市“城郊型高附加值特色農業”農業發展總體定位，將城鄉融合、産業融合、食物産業鏈延伸拓展作為我市踐行大食物觀工作的着力方向和工作目標，提出打造都市田園綜合體、發展鄉村特色産業專業村、促進農村一二三産業融合發展、做強都市現代農業産業集群等特色內容。結合我市資源稟賦，《實施方案》提出了推廣“胡蘿蔔—旱稻”等水旱糧經輪作模式、擴大冬春設施蔬菜面積、發展小而精特色水果種植、推動藥食同源産業發展等特色內容。
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全方位開發食物資源廈門這麼做
●實施糧食單産提升行動，逐步把永久基本農田建成高標準農田。優化糧食品質和品種結構，提升糧食生産全程機械化水平。健全種糧農民收益保障機制，全鏈條、全要素優化糧食生産扶持措施。培育壯大社會化服務組織。在油料生産方面，推廣優質高産高效花生品種，穩定花生種植面積。
●提升蔬菜穩産保供能力。優化蔬菜區域生産布局，提高設施蔬菜在本市蔬菜産業中的比重和冬春季蔬菜市場佔有率。以食用菌工廠化生産帶動本市主要食用菌種類的規模化生産，鼓勵企業加強食用菌産品的研發和創新。
●豐富特色水果産品供應。調優水果産業結構，發展小而精特色水果種植。推動本市優勢水果産業做大做優品牌，豐富本市四季時令特色水果供應。同時，加強水果採後商品化處理和加工技術的研發應用，鼓勵生産設備改造升級，支持開發果酒、飲料、水果酵素、凍幹食品等新産品。
●推動畜禽養殖轉型升級。完善生豬産能調控機制，保障生豬穩定供給。加強政策扶持，對生豬養殖場實施改造升級，促進本市生豬養殖向綠色化、集約化、智能化轉型發展；優化畜牧業結構，適度發展蛋禽和草食動物産業，豐富畜禽産品品類。
●科學開發海洋漁業資源。建設現代遠洋漁業船隊，推動兩岸開展深遠海養殖合作，科學規範開展增殖放流，發展特色水産品的精深加工。建設高崎中心漁港片區和歐厝對&漁業基地，建設廈門國際水産品交易中心。加快建設全國海洋經濟發展示範區，做大做強海洋經濟。
●拓展茶葉中藥材食物資源。在推進“三茶”統籌發展方面，在同安區持續開展生態茶園建設。鼓勵茶葉功能成分産品研發，茶衍生産品開發。開展廈門茶文化調查和保護，支持發展廈門烏龍茶傳統精製技藝和“廈門茶桌仔”文化。在開發森林食物資源方面，支持發展林下種養，推廣林藥、林菌、林蜂等森林複合經營模式，支持可食用林産品的發展，推動食藥同源産品産業精深加工。（記者 吳曉菁）