隨着中秋節臨近，各式包裝精美、餡料新穎的月餅早早擺上了各大超市的顯著位置，並在個性化上下功夫，打出了“名廚牌”“概念牌”“流行牌”等。儘管新餡料、新口味的月餅層出不窮、創意無限，可手工製作的傳統月餅依然是部分市民心頭忘不掉的中秋記憶。
近日，在福建省龍岩市永定區高陂鎮的一個食品廠，師傅們正忙着製作傳統手工月餅，餡料調配、和面、包餡、壓模、烘烤、出爐、包裝……一盤盤泛着金黃油光的手工月餅散發着誘人的香氣，着實讓人垂涎。
製片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：汪峰
記者：宓盈婷
新媒體編輯：杜利偉 鄭玉剛
供稿來源：永定區融媒體中心
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