萬千氣象看福建｜連江鮑魚如何極限“變身”

  新華網福州11月15日電（劉豐 肖和勇）鮑魚撈麵、紅燒鮑魚罐頭、即食香辣鮑魚、鮑魚蛋白肽、鮑魚膠原蛋白肽飲品……在福州日興水産食品有限公司展廳，各種各樣的鮑魚産品琳瑯滿目。在這裡，鮑魚每天都上演着極限“變身”。

  11月13日，“萬千氣象看福建·唱響海上牧歌”網絡主題活動走進“中國鮑魚之鄉” 福建連江。江船長實業集團董事長、福州日興水産食品有限公司董事長江銘福介紹，鮑魚渾身是寶，鮑魚肉可以製作冷凍鮑魚、鮑魚罐頭，鮑魚內臟可以提取天然牛磺酸、鮑魚肽，鮑魚殼還可以提取珍珠粉、中藥材。

  “我們從鮑魚養殖起步，到高端食品精深加工，再升級為海洋生物醫藥創制産業化開發，鮑魚利用率從原先的不足40%提升到80%以上，鮑魚的産值也翻了數番。我們就是要把鮑魚的利用做到極致。”江銘福説，日興不僅通過拉長産業鏈提高鮑魚産業的附加值，還採用“公司+基地+農戶+科技+訂單”的利益聯結方式，帶動農戶增産增收，促進連江海洋産業轉型升級。