新華網福州8月14日電（記者龐夢霞）“下水道入口處要加一個可以升降的擋鼠板”“平整水溝，既方便排水又不容易堆積食物殘渣”“這裡建議增加一個消毒櫃”……福州市市場監管局餐飲處工作人員馬健錦近日走進正在進行改造的福州瑯岐中學高中部校區，看圖紙、觀細節，“問診開方”助力校園食堂提升硬體設施。
“這是全市校園食品安全專項整治行動之一。”馬健錦介紹，“食以安為先”，學校食堂與食品監管是其中的重點工作。福州市市場監管局利用暑期這一學校食堂空置時間，組織全市市場監管部門對學校食堂“問診開方”，提升中小學校食堂、校外供餐單位硬體水平。
行動排查了食堂流程布局不合理，功能區分不規範，基礎設施設備不完善、損壞、陳舊老化，就餐場所偏小不能滿足實際需要等問題，並“對症治療”為各學校食堂針對性地提出建議與意見，“手把手”幫扶改造提升。
“抓住暑假有利時機，全面開展暑期學校食堂、校外供餐單位升級改造工作，將食品安全監管關口前移，將進一步提升福州校園食品安全管理水平。”福州市市場監管局二級調研員蔡曉峰説。
今年暑期，福州市已幫扶指導43家學校食堂改造提升。福州市紀委駐市場監管局紀檢監察組負責人&&，要以有力監督保障守牢校園食品安全底線。專項整治開展以來，福州市紀委監委駐市市場監管局紀檢監察組充分發揮監督責任和協助職責，聚焦中小學校園食品和膳食經費管理問題，綜合運用發放監察建議、工作提示函等方式，壓緊壓實市場監管部門監管責任，圍繞“落實部門責任、解決群眾問題、提升整治成效”等三個重點，推動市市場監管局不斷建立完善工作機制，創新科技監管手段，縱深推進整改整治，以有力監督保障守牢校園食品安全底線，以紮實的工作業績切實回應群眾關切。
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