在福建省泉州市德化縣楊梅鄉，每年臨近春節的時候，村裏的百姓都會做一種名為“苦錐凍”的美食，待到一家人團聚時，端上餐桌，共享美味。苦錐是科木的果實，因味道微苦而得名，每年冬天，苦錐從樹上脫落，人們撿拾製作成苦錐凍。苦錐凍風味獨特、口感Q彈，是許多楊梅人關於家、關於年味的記憶。
製片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：赫佰靈
記者: 林凱
新媒體編輯：陶玲君 杜利偉
供稿來源：德化縣融媒體中心
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