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千城百縣看中國|尋閩味:豬肝炒菠菜

2024-01-25 16:23:21 來源: 新華網
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  在福建省邵武市大埠崗鎮,每逢女婿登門,主人都會煮上這道“豬肝炒菠菜”,寓意心肝寶貝,疼愛有加。將新鮮豬肝洗凈切片,腌制15分鐘,熱鍋加入適量食用油、蒜等爆炒,加入腌制過的豬肝炒至全熟。菠菜炒至斷生鋪在盤上,將炒熟的豬肝放在菠菜之上,然後鋪上一層蔥花,淋入適量生抽即可。“豬肝炒菠菜”香味濃鬱,是餐桌上的一道美味。

  制片人:馬寶軍

  策劃:杜屹然

  統籌:張青

  編導:劉猛

  記者:郭圻

  新媒體編輯:陶玲君 杜利偉

  供稿來源:邵武市融媒體中心

  中國新華新聞電視網(CNC)出品

[責任編輯:袁羽]