為滿足新發展階段企業引才需求，幫助求職者發現“好僱主”，2024年底，58同城揭曉2024“中國新生代僱主”評選結果，並通過深度對話各行業入選僱主，為相關企業構建卓越僱主品牌提供有益參考。

  自1895年金陵人郭玉生在前門觀音寺開創事業，至1983年老掌櫃劉振英的堅守，再到現任當家畢國才的創新發展，“北京稻香村”百年傳承，歷久彌新。然而，面對新興消費品牌的競爭，老字號需打破傳統桎梏，吸引並留住青年才俊，方能延續品牌生命力，穩步前行。日前，北京稻香村培訓負責人趙晶晶接受採訪，就食品行業僱主品牌建設及人力資源管理等問題分享了經驗與見解。

  新華網：請簡要介紹一下北京稻香村的企業使命和經營理念。

  北京稻香村：作為京城老字號，北京稻香村始終堅持“弘揚中華食品文化，把美食、健康和快樂帶給所有人”的企業使命，在繼承“廠店一家、自産自銷”傳統經營模式精髓基礎上探索出“以稻香村企業為主體，一手抓食品加工業，一手抓商業銷售，二者互動，打造品牌”的事業發展模式。企業以“誠信為魂、質量為綱”的經營理念打造核心競爭力，逐步拓展全國市場，並致力於將蘊涵中國傳統文化的經典食品推向世界，展示中華魅力。

  新華網：北京稻香村如何定義和培養所需的人才？如何確保北京稻香村建立起的技能人才梯隊能有效地傳承企業的匠心精神？

  北京稻香村：“誠信做人，認真做事”是北京稻香村堅守的企業價值觀，誠信，是我們企業的靈魂；認真，則塑造了北京稻香村人的專業形象，體現了我們對工作的敬重與熱情。我們致力於將美食、健康和快樂傳遞給每一位消費者，用心製作每一款美食，秉承健康理念，渴望通過産品和服務為消費者帶來愉悅與滿足。

  作為歷經百年的老字號，技藝的薪火相傳對我們至關重要。為讓年輕一代能夠深入鑽研並傳承這些技藝，我們積極申請並獲得職業技能等級認定資質。依託認定工作我們每年組織技能大賽，不斷培育一線技能人才，逐步建立起完善的技能人才梯隊，確保北京稻香村的匠心獨運得以長久傳承。

  新華網：針對消費群體老化的挑戰，北京稻香村採取了哪些具體措施來吸引和留住年輕消費者？

  北京稻香村：2006年，北京稻香村被商務部認定為“中華老字號”。近年來，北京稻香村不斷創新經營方式，將食品加工業和商業銷售融為一體，打造出強大的品牌影響力。如今，北京稻香村已發展成為一家現代化的食品公司，擁有200多家連鎖店、近千個銷售網點，一個200畝的現代化生産基地和物流配送中心，主要經營糕點、熟食、速凍食品等16大類600多個産品，被消費者親切的稱為“京城百姓大食堂”，讓消費者隨時隨地都能品嘗到“北京稻香村”的美味。我們始終秉承以消費者為中心的理念，不斷優化銷售網絡，力求為消費者提供更為便捷、貼心的購物體驗。

  同時，我們也意識到消費群體老化的問題，以及主流消費趨勢的不斷變化。為了迎接這些挑戰，我們積極順應市場脈動，創新性地推出了“一店一策”的經營策略。此外，我們還開設了新型門店——零號店、零號店（廿四節氣館）以及零號尋寶館，旨在與年輕一代建立更緊密的&&，探索更多元化的交流方式。通過這些舉措，我們期望能夠不斷煥發新的活力，與時俱進。