新華網煙臺10月28日電 由人力資源社會保障部、山東省人民政府共同主辦的第二屆全國博士後創新創業大賽總決賽正在山東省煙臺市火熱進行中。大賽以“智匯賦能發展 博創引領未來”為主題，設置四個組別、七大賽道，共吸引6206個博士後項目、2.5萬人參賽，經預選推薦和全國復賽，有1530個團隊項目入圍全國總決賽。

東北農業大學辛明接受新華網記者採訪

  “‘一兩黑土二兩油’，在黑土地的環境下，種植的籽用黃瓜補鈣效果好、鮮食黃瓜減肥瘦身美容效果也比較好。”在第二屆全國博士後創新創業大賽總決賽現場，東北農業大學辛明對記者表示，希望通過他所牽頭的高丙醇二酸黃瓜育種技術研究及相關功能性産品研發，在黑龍江推進農産品的精深加工，帶動當地農民增收致富。

  辛明表示，當前，在國內缺少功能性的、附加值高的鮮食黃瓜品種。高丙醇二酸黃瓜育種技術研究及相關功能性産品研發，有助于破解上述國內黃瓜實際生産過程中的痛點問題。

  以下為部分採訪實錄：

  主持人：能為我們介紹一下您和您的團隊本次大賽的項目嗎？

  辛明：

  我這次參加比賽的項目是高丙醇二酸黃瓜育種技術研究及相關功能性産品研發。籽用黃瓜的種植基地在黑龍江省，在黑土種植區。我們都知道純黑土是“一兩黑土二兩油”，在這樣的環境下，種植的籽用黃瓜補鈣的效果好，鮮食黃瓜減肥瘦身美容的效果也比較好。

  這個項目立足于黑龍江，服務三農，致力于推進農産品的精深加工，促進農業提質增效，帶動（當地）農民增收致富。

  主持人：這個項目有什麼特色？請您給我們深入介紹一下。

  辛明：

  在黃瓜實際生産過程中，有很多的痛點。比如，現在國內比較缺少功能性的、附加值高的鮮食黃瓜品種，從這個方向上我們展開了一係列深入的研究。

  主持人：在參加本次大賽的過程中，您和您的團隊獲得了怎樣的幫助？

  辛明：

  首先，我們得到了評委的肯定，而且評委在我們的研究方向上給了一定的指引。

  同時，我們也跟各個團隊代表進行了交流互動——針對自身不足的地方，進行參觀，互相學習；對科研上的共同與不同之處，進行了探討。