老字號與現代的碰撞,好記有機醬油開啟全鏈路數字化-新華網
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2021 11/18 16:41:13
來源:新華網

老字號與現代的碰撞,好記有機醬油開啟全鏈路數字化

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  新華網北京11月18日電 傳統的調味品企業如何在數字化時代創新發展?11月17日,好記在北京宣布與SAP(思愛普)中國、傑爾中國、凱度消費者指數以及玄武科技等數字企業簽訂數字化戰略合作協議,開啟企業全鏈路數字化轉型。

  作為一家創業公司,好記食品釀造股份有限公司創立於2018年。據介紹,好記醬油最初源於吉林延邊朝陽川的宋家醬園,歷經六代人傳承和創新,目前採用室內恒溫木桶發酵工藝。好記主打有機高端醬油,已發布多款産品包括有機生抽、首款無焦糖有機紅燒醬油等,並積極布局多層次細分市場包括老年醬油,兒童醬油等。

圖為好記第六代傳承人宋明翰

  好記第六代傳承人宋明翰在簽約儀式上&&,攜手眾多數字領域的領先企業,將為好記構建出數字化、智能化工廠,創建統一的辦公協同&&、供應鏈管理系統,以及數字化營銷全渠道業務體系。

  作為第六代傳承人,宋明翰很早就意識到了數字化對於企業的意義。“整個商業模式都在升級,包括管理模式的升級,我們好記不是一個固步自封的企業,我們不能落後於時代,我們要走在時代前端。”據介紹,作為一家初創企業,好記目前已開啟各模塊的數字化進程,因為過往包袱較小,在推動數字化方面反而具有相對優勢。

  宋明翰稱,數字化戰略對於企業運營管理、市場營銷等都會有幫助,第一,從消費者端,我們首先能夠洞察到消費者的一手數據,包括行業數據,為我們決策帶來依據;第二,從管理層面上來講,全鏈路的數字化能夠幫助我們節約管理成本,並且能夠在管理過程中透明化、高效;第三是直達消費者,能夠減少我們跟消費者的溝通成本,使我們能夠更好地服務於消費者,這是我們數字化升級的初衷。

  數字經濟正在成為經濟發展的新動能。面對調味品市場的激烈競爭,誰率先掌握了數字經濟的底層技術、創新模式和發展生態,誰就有可能把握未來一段時間的發展紅利。正是在這個大背景下,好記運用差異化的發展思路,開啟了數字化創新的新路徑。“SAP幫助好記打通全鏈路,包括原産供銷服務,這是我們的優勢。”SAP大中華區解決方案與架構總經理姚法&&,SAP將通過數字化雲端技術打通各業務環節,助力好記快速搭建一流的運營管理體系,實現流程標準化與自動化,提高企業運營效率和精細化管理水平,優化客戶與員工體驗。

  除了SAP中國,凱度消費者指數將為好記提供消費洞察大數據,傑爾中國提供整合營銷傳播服務,玄武科技則搭建數字營銷&&。“全鏈路數字化升級的目標,是銷售端、生産端、技術端等各個運營環節,可以達到在行業領先的水平。”宋明翰&&。

  據介紹,目前好記的一期工廠已於2018年建設完畢並開始投産,主要是生産醬油;二三期從明年開始將正式啟動,會推出料酒、醋、蠔油、拌飯醬等産品,所有産品都圍繞健康有機理念。瞄準數字化戰略,宋明翰介紹,目前好記每年在科研方面的投入佔比都不會低於10%-20%。

  在産品渠道方面,凱度消費者指數北方區總經理趙暉&&,對於快消品來説,電商、O2O、便利店是快速增長的三個渠道。他認為,醬油企業需要抓住相應快速增長的渠道,這也是好記的機會。同時,在消費升級的趨勢下,高端人群對於健康産品的需求一直在增長,這有助於好記有機醬油的快速發展。

  在品牌認知方面,CAAC中國商務廣告協會數字營銷委員會常務理事南龍植認為,公眾接受媒介的形式在變,對於品牌的行為認知也在變,好記這樣的老字號與數字化相融合是企業創新的新路徑。

  對於未來的發展,好記認為,通過場景變革、組織流程再造、精準營銷等數智化場景模式,可以讓老字號與數字經濟融合出高質量發展之路。宋明翰希望,數字化戰略可以“真正為企業實現提質增效”,讓好記成為“智慧型”企業。

【糾錯】 【責任編輯:宮碧瑩】