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知識創新,讓農業做出新花樣
2020-09-27 10:39:38 來源: 光明日報
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  【聚光燈】

  編者按

  9月22日,“中國農民豐收節”活動在全國各地舉行。在這個屬于全國農民的節日裏,2020年度“全國十佳農民”名單揭曉。長期扎根農村,應用新知識,推廣新技術,助力鄉村振興,這些新時代的新農民們,讓人們看到了農業發展的新變化、新氣象和新生機,他們用自己的勤勞和智慧為農業高質量發展插上了騰飛的翅膀。

  農業是一個有著悠久歷史的古老産業,走過千年歷程,現在的新型職業農民如何用新技術、新知識把老産業做出新花樣?如何推動傳統産業進一步走出發展新路子?讓我們走近四位十佳農民獲獎人,聽他們講述自己的故事。

  河南省湯陰縣植保無人機助農增收。新華社發

  河北省興隆縣延伸板栗深加工産業鏈,促進板栗産業提檔升級。 新華社發

  河北省邢臺市南和區現代農業示范園區,工人在智能溫室內給彩椒苗吊秧。 新華社發

  江西省新余市智慧農業大棚結碩果。趙春亮攝/光明圖片

  在山西省運城市太趙村,農民通過手機上的係統指揮機器高效種糧。新華社發

  吉林市永吉縣農場工作人員通過衛星影像數據觀察作物長勢。新華社發

  知識,讓“看得見的農業”更有競爭力

  光明日報記者 陳晨

  1993年出生的姑娘,大學專業是商務英語,曾在寧波、上海的外企工作,蔡雪身上這幾個標簽,很難將她和現在的職業聯係到一起。可眼前這個朝氣十足的姑娘一身農家裝扮,一張嘴就是“有機大米”“現代農業”,無不“暴露”出她如今的身份——農民,確切地説,是職業農民;具體地説,是吉林省舒蘭市農豐水稻專業合作社理事長。

  蔡雪的家鄉在吉林省舒蘭市溪河鎮舒蘭站村,地處長白山余脈向松嫩平原過渡的地帶,是黑土地“黃金水稻帶”,盛産有名的舒蘭貢米。“最近這些年,國家的強農惠農政策力度不斷加強,我挺看好農業前景的。再加上我父親種了一輩子地,他打算種植綠色有機大米但有些力不從心,就希望我回來接力。”説起回到家鄉當農民的選擇,蔡雪笑著告訴記者。雖然年輕沒經驗,但有文化、學習能力強,這是蔡雪的優勢,也是父親希望她接力的原因。

  話雖如此,可2014年剛回鄉的蔡雪還是有點“懵”。為了推廣綠色有機水稻種植,經過再三思考,蔡雪和父親決定“抱團取暖”,他們發動50戶鄉親,成立了農豐水稻專業合作社,明確了“統一採購原材料、統一管理、統一收購、統一加工、統一銷售”的科學規范化管理思路。蔡雪深知,想要把農業有機米這一産業做大做強,必須有專業的理論知識和實踐技能。2014年,聽説省裏有新型職業農民培育工程的青年農場主培訓班,她馬上報了名。“上課認真學、專心記、用心領悟,不懂就問。”蔡雪回憶道,培訓期間她被推薦隨同吉林省農委赴日本考察“一村一品”産業模式。“那次經歷讓我大開眼界。”從此,只要一有機會,蔡雪就會參加些對自己有用的學習培訓。2018年,她還作為吉林省唯一的學員,參加了中國青年職業農民去比利時、葡萄牙、波蘭等國家的學習和交流活動,對當地農業進行了農場基礎運營、農業政策支持、農業科學研究、農産品市場營銷等方面的深入調研。

  見識越來越廣,知識積累越來越豐富,蔡雪對水稻的規模化經營和品牌打造有了更多思考和認知。“要想生産出優質大米,得天獨厚的地理位置、優良的品種、科學的田間管理和種植方式,這三個要素必不可少。”意識到這一點的蔡雪説服合作社農戶試種193個品種的水稻,觀察每個品種在抗病蟲害、産量、口感等方面的表現,並從中挑選出合適的良種大面積種植。

  “擴大種植面積的同時,還要加強田間管理,嚴格按照有機水稻種植方式,建立可追溯係統,保障産品質量,而不是一味追求産量。”在理論學習和田間實踐的相互交融中,蔡雪做有機米産業的思路愈發清晰,“智慧農業+農事體驗+休閒觀光”的發展模式成為她的選擇。

  “智慧體現在哪?”面對記者的疑問,蔡雪答以“看得見的農業”。“我們在田間安裝了攝像頭採集信息,利用互聯網形成大米産供銷一體化的網絡平臺。消費者只要掃描下載大米産品包裝上的網絡終端,就能看到稻米種植和生産的實時影像,還能看到相關環節的追溯數據。”在蔡雪看來,“看得見的農業”提升了消費者信賴度,讓有機稻米更有市場競爭力。

  “這些智能應用在農事體驗上也有體現。我們合作社還有‘私人定制一畝田’服務,客戶定制稻田後下載相關App,就能通過手機隨時查看田間地頭的情況。客戶可以帶家人朋友一起到田間進行勞作體驗,收成全歸客戶。合作社還可以根據客戶對發貨時間和包裝等不同的要求,分別發貨。”蔡雪説。

  經過多年的努力和發展,農豐水稻專業合作社的“三蓮”牌有機大米已由過去的單一品種發展成有機稻花香、生態長粒香、珍珠米、雜糧等係列産品;現代農業休閒園裏蝦蟹成群、稻蟹共生、鳥飛魚躍、碧水藍天的自然生態景觀,不僅全面提升了稻米品質和綜合效益,也吸引不少遊客前來觀光;水稻基地可帶動146人就業,每年帶動農民增收150多萬元。

  剛剛過去的農民豐收節上,蔡雪被評為“全國十佳農民”。“是榮譽也是責任,努力發揮更大價值,不負期許。”在微信朋友圈裏,蔡雪寫下這樣的獲獎感言。

  用科技打造“世界上最甜的甜瓜”

  光明日報記者 姚亞奇

  已經入秋,室外氣溫已有涼意,在山東濱州惠民縣鑫誠現代農業科技示范園,溫暖適宜的溫室大棚內,菠菜、茼蒿、西紅柿等農作物依然長勢喜人,綠意盎然。

  “我們的智能溫室已經全部實現了智能化、自動化,溫度、光照、水、肥等都可以通過物聯網進行管理。”山東鑫誠現代農業科技有限責任公司總經理趙文鑫介紹説,“以前一個溫室裏就需要十幾個員工作業,現在只需要大約五個人做一些簡單的疏果、剪枝等工作,其他工作全部都能通過智能設備自動完成。通過物聯網、大數據結合的管理模式,一個人就能同時管理好幾個大棚。”

  人工大面積種植、大水漫灌、人力施肥……趙文鑫見慣了曾經“面朝黃土背朝天”的傳統農業種植方式。從傳統人力從事農業種植,到科技化、智能化程度越來越高的現代化農業種植,這樣的思路轉變,源于一次國外考察。

  “國外的農場規模大,在種植管理、食品安全等方面都實現了標準化、規范化。”趙文鑫回憶起2011年到荷蘭考察時見到的現代化農場。從那時起,回家鄉建設現代化農場的想法就在他心裏扎下了根。

  考察回來後,對照國外標準,在惠民縣鑫誠現代農業科技示范園,一個標準化的智能溫室、100多個保溫大棚逐漸建立起來。硬件設施已經齊全,種植什麼農作物品種,成了一個必須解決的問題。

  “剛開始準備發展水果種植時,我們不知道什麼品種好,如果沒有選擇好的品種,那麼水果的品質、産量等各方面都會受到影響。”趙文鑫説,“農業其實是專業性很強的産業,如果沒有科技支撐難以持續下去。”

  2017年開始,在中國工程院院士束懷瑞的指導下,趙文鑫從更優質的蘋果品種種植入手,陸續選擇了十幾個水果品種進行種植,還引進了一些南方水果,開始嘗試南果北種。趙文鑫堅守生産與科研一線,向科技要效益,向科技要動力,大力招才引智,與全國十幾所農業院校及科研院所開展密切合作,與3個院士團隊開展合作,並設立了束懷瑞院士工作站。牽頭成立濱州市果蔬工程技術研究中心、濱州市接骨木産業農業科技創新團隊以來,山東鑫誠現代農業科技有限責任公司已申請專利8項,研發了18項高新技術。

  “我們團隊培育種植的甜瓜,由于研發並採用了獨特的種植技術,糖度達到23.4%,打破世界紀錄,被世界紀錄認證機構評為‘世界上最甜的甜瓜’。”趙文鑫高興地説,現在“世界上最甜的甜瓜”成了公司推出的“明星”産品,銷售供不應求。

  這一品種的培育成功正得益于公司長期以來的研發投入。由于産量高、品質好,這款甜瓜的價格比普通産品高出幾倍,可以説,是科技提升了農作物的附加值。

  在中國農民豐收節上剛獲得“全國十佳農民”稱號的趙文鑫已經為更進一步的發展做好了打算:“現在我們在努力推動一二三産業的融合發展,農業的初級産品附加值較低,可以從粗加工或深加工中要收益。農産品可以通過粗加工做成凈菜,通過深加工做成加熱即食的半成品,農産品加工之後附加值又會增加很多。”

  用新理念做強做優五常大米

  光明日報記者 李慧

  提起五常大米,如今它的品牌幾乎無人不知。然而二十年前,五常大米卻依然“養在深閨人未識”。

  在五常大米品牌發展中,有一位農民功不可沒。他就是2020年“全國十佳農民”獲獎人——黑龍江省五常市杜家王家屯現代農業農機專業合作社理事長、五常市喬府大院農業股份有限公司董事長喬文志。

  “創業之初,我揣著2萬元到北京銷售五常大米,當時的五常大米銷路不錯,但雜質多,沒品牌。”喬文志回憶,為加工出最好的大米,他跑遍全國,引進山東日照、杭州蕭山、湖南郴州等地設備,集成創新出一套國內最先進的稻米加工生産線。

  然而,僅僅做大米加工,很難從源頭上保證稻米的“真”和“好”。喬文志深刻認識到,要做好的農産品,就要從全産業鏈上著眼進行謀劃,用新理念把各環節串珠成鏈。

  “我們從源頭抓起,從培育良種、建設基地開始,實現標準化種植,進行有機食品認證和綠色食品認證,按照認證的標準統一生産、種植和管理。”喬文志説。我們還引入溯源體係,實現一品一碼,即使遠在萬裏之遙,人們坐在家中也能清楚地看到水稻生長全過程。

  “堅持全産業鏈發展理念,越做産業鏈條越長,難度越大,責任也越大。”喬文志説。

  育種,是做出好大米的源頭,也讓産業發展有著更深厚的科技內涵。2010年,喬文志引領企業成立“喬府大院種業公司”,聘請“稻花香2號”研發人之一、“國務院特殊津貼”獲得者項文秀為總經理,與中科院合作,投入開發和改良稻種,成功完成了“稻花香2號”的“提純復壯”和“中科”係列新型優質水稻品種的培育,為東北水稻品質提升打開新的窗口。

  “今年面對臺風侵襲,我們的新品種的抗倒伏性得到了驗證,品種的改良為豐收奠定了更牢固的根基。”喬文志説。

  有了好種子,還要建設標準化種植基地。這就需要大規模流轉農民的土地。喬文志帶領農民成立了五常市杜家王家屯現代農機專業合作社,把附近兩個鄉鎮8個村的5萬畝土地集中到一起,實行連片種植。

  20余年來,喬府大院以帶動耕者增收為己任,採用流轉、入社、領辦農民持股公司等形式,建立了40萬畝水稻種植基地,每年以高出市場價的價格收購村民優質稻谷,帶動周邊11個鄉鎮35個村8000多戶農民增收近億元。通過産業工人轉型模式,拉動1000多人就業。

  有了産業的根基,喬文志又在謀劃更長遠的發展宏圖——把品牌做強做優。近兩年來,喬文志和企業不斷進行産品升級及品牌化打造,用品牌的力量擴大稻米的價值。“我就是一個農民,一輩子就想幹好一件事,就想把五常大米種好、賣好。”喬文志説。為此,他每天工作都不少于10個小時,每年都親自下田插秧、除草、收割。

  “如今,農業已經有了現代化發展雛形,農民也成為職業農民和産業工人。在發展的路上,我將用知識和科技為五常大米的品牌化發展插上翅膀。”展望未來,喬文志信心滿滿。

  一架無人機,1分鐘噴藥20畝地

  光明日報記者 訾謙

  在澧水之濱的湖南澧縣,獨具特色的“錦繡千村”吸引著往來遊人的目光,“錦繡千村”景象的背後,是一位普通農村婦女將自己半生的積淀揮灑在田野、帶領越來越多農民脫貧致富的故事,她就是“三農”創富的領跑者——2020年“全國十佳農民”龔佑瓊。

  龔佑瓊出生于常德市澧縣鹽井鎮的一個貧苦農民家庭,1993年自主創業經營農資。由于農資市場競爭加劇、農村勞動力缺失,2011年5月,龔佑瓊又牽頭領辦湖南錦繡千村農業專業合作社,確立了以開展農業生産社會化服務為主業,提供購、耕、種、管、收的全程服務,開啟了一條農業生産性服務業的坎坷與希望之路。

  “我從小在農村長大,對農民和土地懷有特殊的情感,一直想利用自己多年積累的農業知識,帶領更多的鄉親脫貧致富。”龔佑瓊告訴記者,長久以來,我國農業缺少標準化、流程化和精細化的生産管理,農民沒有按需生産,只是盲目生産,跟風生産,所以很難生産出統一高標準的農産品。

  為了提升農産品的附加值,使“農産品”更好地轉化為“農業商品”,龔佑瓊在農産品生産、加工、儲存流程的技術創新上都下足了力氣。為了提升農産品的品質,錦繡千村合作社去年以來對烘幹生産線、倉儲庫除濕設備、精品大米生産設備進行了新建和改造升級,目前烘幹能力從日烘幹135噸提高到1000噸,除濕設備解決了糧食儲存發生霉變、損耗的難題,新上的國內最先進的精品大米生産線確保了糧食品質。

  此外,錦繡千村合作社不斷提高農機裝備科技含量,自行組建50人規模的合作社飛防大隊、購置30架最先進的無人植保機、建設1處4S維修保養中心和2座遠程飛行數據基站,使服務效能得到有效延伸。

  “利用無人機替代人工或傳統機械實施噴藥作業,大大提高了勞動效率,一架無人機一分鐘就可以完成20畝地噴藥,效率比人工提高了10倍。”龔佑瓊説,無人植保機投入使用後,合作社服務面積由以前的年30萬畝提高到50萬畝,服務涵蓋的農作物由單一的水稻擴大到油菜、柑橘、葡萄,農藥用量也減少20%以上,顯著減少了農業面源污染。

  與此同時,無人植保機的使用也讓當地農民收獲到了更多實惠。“只要提前在我們的智慧管理係統下單,提供防治面積、病蟲周期、病蟲特點等信息,飛防人員在線上接單後就按期配藥、按時噴藥、定時完成,農戶不用操心。”龔佑瓊説。

  今年年初,突如其來的新冠肺炎疫情讓全國上下大量農業生産按下暫停鍵,但錦繡千村合作社的“智慧管理係統”和“千村商城”電商平臺卻讓農戶的損失降到最低。今年春耕前,合作社通過線上下單、線下零接觸配送的方式,將儲備的400噸種子、1000噸農藥、10000余噸肥料配送給農戶,確保完成春耕備耕。

  “現代農業是未來發展的新趨勢,而且我們要想做成全國一流的優秀合作社,更不能停滯不前、穿新鞋走老路。”龔佑瓊説,只有通過不斷的新技術引入,延伸合作社的産業鏈、價值鏈,才能拉動上下遊農業産業發展,造福更多農民。

  《光明日報》( 2020年09月27日 05版)

【糾錯】 責任編輯: 劉璟
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