早上五點，湖州市吳興區埭溪鎮莫家柵村村民杜菊芳已開始忙碌。她製作的是莫家柵村傳統綠色手工紅薯粉絲。

　　從清晨忙到日暮，從深秋做到春節，莫家柵村的粉絲凝聚的不只是純粹的原材料——紅薯粉和水，還有山中的時光和溫度。為了扶持粉絲産業發展，2019年，埭溪供銷社牽頭成立湖州老底子粉絲專業合作社，打造“農戶+農合聯+專業合作社+政府”的共富模式，將村民製作的粉絲統購統銷。憑藉純綠色工藝和柔韌軟滑的口感，每天都有大量消費者來到合作社購買。

　　如今，莫家柵粉絲走進線上線下市場，知名度不斷提升，2024年全村銷售了400多噸粉絲。合作社也在不斷創新舉措，助力粉絲産業健康發展。

　　記者：許楊 孔令杭

　　攝製：吳明憲

　　新華社音視頻部製作