秋天是銅陵白姜收穫上市的季節。在安徽省銅陵市,適宜的氣候和地理環境孕育出特有的白姜。在這片位於長江之畔的土地上,白姜已有2000多年種植歷史,姜閣保種催芽、高畦高壟種植、芭茅搭棚遮陰等技藝傳承至今。2008年,銅陵白姜製作技藝被列入安徽省非物質文化遺産名錄。2023年,銅陵白姜種植系統被聯合國糧食及農業組織認定為全球重要農業文化遺産。
走進銅陵市大通鎮、天門鎮等地姜田
濃郁的姜香撲面而來
懷着豐收的喜悅
姜農忙着拔姜、刮姜、曬姜、腌制生薑
白姜加工企業的工人有條不紊地忙碌着
新農人利用直播&&
展示白姜製作工藝、銷售白姜産品
興一個産業,富一方百姓。銅陵白姜核心産區從擴規模、提品質、樹品牌等方面,持續推動白姜特色産業發展,促進農業高質高效、農民增收致富。2024年,銅陵白姜種植面積約6800畝,初步形成從種植、生産、加工、銷售到白姜生態旅游一體化的産業格局。
攝影:張端 儲著傳
視覺:張傳奇 劉夢琪
製作:侯俊 韓芳 陳恩琪 劉夢琪
新華社攝影部、安徽分社聯合製作