“一頓火鍋、一餐小吃，背後都承載着萬千食客的生命安全。餐飲燃料看似平常小事，實則是關乎民生安全的大事。”市政協委員、重慶康哲醫藥有限公司董事長蔡錫田始終將民生安全放在心頭，尤為關注餐飲燃料安全情況。去年，他對重慶餐飲業燃料使用現狀進行了深入調研並提交相關提案，呼籲各方關注用餐安全。

  蔡錫田調研過重慶多家餐飲門店，從大型連鎖火鍋店到街邊小吃攤，從燃料生産企業到配送網點，每一個可能涉及安全的環節都進行了走訪。

  他在調研中發現，目前重慶市餐飲業使用的燃料主要有城鎮燃氣、醇基液體燃料、植物油，還有部分固體酒精和罐裝丁烷用於幹鍋和小火鍋：“這些燃料雖然産品標準齊備、法律法規相對完善，但真正能合規用於餐飲業的只有城鎮燃氣和醇基液體燃料等。植物油、固體酒精均缺乏作為燃料的産品標準和安全使用規範，罐裝丁烷只適用於戶外使用，並不適合在室內人員密集場所使用。”蔡錫田還&&，儘管城鎮燃氣與醇基液體燃料有安全使用標準，但實際落實過程中尚存在不到位的現象。

  去年市政協六屆三次會議期間，蔡錫田提交《關於重慶餐飲業燃料安全持續推進行業執法的建議》，呼籲建立多部門聯合執法機制，規範燃料生産、運輸、儲存、銷售、使用全鏈條，築牢民生安全防線。

  這份提案很快得到市經信委、市應急管理局、市市場監管局等部門的高度重視。市經信委回復明確&&，將持續深化相關職能部門聯合協作機制，依法依規開展集中治理，包括加強燃料來源合規性管控，嚴禁以工業原料冒充民用燃料，對違規行為頂格處罰並納入失信名單；嚴格管理，超量儲存一律清退、非標燃料一律查扣、安全設施缺失一律停業；強化燃料質量監管，加大抽查力度，發現一起查處一起；搭建數字化監管平台，通過電子標籤全流程掃碼記錄，實現燃料全生命周期監管。

  相關專項整治迅速在全市展開。市經信委聯合市級相關部門推動行業規範化發展，進一步整合監管執法資源，消除監管盲區漏洞，各部門各司其職，補齊“管行業不管安全、管處罰不管源頭”的短板弱項，實現生産、運輸、儲存、銷售、使用各環節聯合執法無縫銜接。

  “委員履職要緊跟群眾需求、順應城市發展。”2025年，蔡錫田的履職清單不斷“擴容”，從健康到生物醫藥創新，從文化傳承到養老服務，每個領域都緊密圍繞民生關切與重慶發展。

  針對人口老齡化趨勢，他建議推動“健康+養老”融合發展，在社區配套康復護理、慢病管理、助餐助浴等項目，讓老年人在家門口享受優質養老服務。

  作為重慶市硬筆書法家協會主席，蔡錫田堅持推動書法進校園，每週抽出時間到江津等區縣的學校，手把手教學生練習書法。他還計劃聯合教育部門編寫規範書寫教材，開展“筆墨潤童心”公益活動，讓青少年在練字中傳承中華優秀傳統文化。

  今年，蔡錫田還將目光投向智慧農業發展，將針對重慶不同區域地理條件和産業特點制定差異化智慧農業推進策略提出建議，呼籲完善智慧農業政策和投入保障體系。他&&，自己將繼續帶着問題走基層，用更多有溫度、有分量的履職成果，為推進現代化新重慶高質量發展貢獻智慧和力量。