當麥苗12班學員楊雅潔從麥當勞餐廳經理手中接過紅色聘書時，現場掌聲響起。這份聘書，不僅是一份錄用通知，更是她作為重慶城市管理職業學院與麥當勞“現代學徒制”合作項目培養的第260余名“麥苗”之一的身份印證，標誌着她從學生向企業管理者成功轉型。

重慶城市管理職業學院與麥當勞校企合作十周年慶典暨菁英管培生項目啟動儀式舉行。

2026年1月9日，“麥苗十載，‘城’就未來”——重慶城市管理職業學院與麥當勞校企合作十周年慶典暨菁英管培生項目啟動儀式舉行。歷經十年深耕，一項始於校級試點的合作，已成長為在全國職業教育領域具有示範意義的品牌項目，走出一條特色鮮明的産教融合之路。

模式創新：“六維一體”構建育人新生態

時間回到2014年。在國家大力推進現代職業教育體系建設、鼓勵校企深度合作的背景下，重慶城市管理職業學院前瞻性地與世界500強企業麥當勞攜手，將培養目標精準錨定於“餐廳總經理”這一企業核心管理崗位，開啟了現代學徒制的先行探索。

“職業教育的課堂不應只有黑板與機房，更應有真實的市場與崗位。”該校商學院相關負責人道出合作初心。歷經十年實踐與完善，一套成熟的“六維一體”校企協同育人模式得以確立，即：學校與企業雙主體、學生與學徒雙身份、教師與教練雙指導、工作與學習雙途徑、技能與素養雙提升、就業與職業雙發展。

在此頂層設計下，特色的“3+2工學交替”模式應運而生：學生每週3天在校學習理論，2天深入麥當勞餐廳實崗訓練。通過校企共同開發的28門企業學徒訓練課程（佔專業總學分54%），實現了課程內容與崗位實踐的深度融合。項目始終秉持一個理念：只有通過深度的校企結合，才能有效彌合校園教學與生産一線在技術、工藝及實踐經驗上的差距。這一共識，成為項目持續深化發展的根本動力。

育人實效：硬核數據彰顯培養質量

人才培養的成效，最終體現在學生的成長與發展上。一組由校企雙方共同統計的數據，為“麥苗計劃”提供了有力注解。

十年來，項目累計組建13屆共16個“麥苗班”，培養具備現代服務業管理潛質的學徒超過260名。更為亮眼的是其培養質量——學員在培養期內的崗位保留率與晉陞率均穩定在85%以上，其中超過65%的結業學員已晉陞為餐廳部門經理。截至目前，累計培養出餐廳總經理和區域經理14名，餐廳部門經理及值班主管90名。學員獲國家級職業技能競賽獎項20余項，涌現出全國技術能手1人、重慶市技術能手12名。

楊曉雪的成長是典型縮影。2019年進入“麥苗8班”，通過系統化的“工學交替”培養，2022年畢業後迅速成長，2023年7月晉陞為餐廳總經理，當時她僅20歲。她的發展路徑，印證了該培養模式的有效性。

對企業而言，“麥苗計劃”構建了穩定、優質的人才輸送渠道。據統計，麥當勞重慶市場超過15%的管理組員工來源於此項目，這些兼具紮實理論與嫻熟技能的畢業生，顯著提升了企業管理團隊的整體素質。

體系支撐：標準化流程與“雙導師”制築牢基石

卓越成果依託於一套科學、嚴謹且富有人文關懷的培養體系。從“招生即招工”開始，歷經拜師儀式、課程導入、輪崗訓練、階段考核至畢業認證，項目形成了全流程的標準化管理體系。每位學員入學即可獲得量身定制的《專屬學習與升遷計劃》，個人成長路徑清晰明確。

“雙導師”制是保障培養質量的核心。企業選派資深餐廳總經理及訓練顧問擔任“技能導師”，聚焦崗位實操與職業素養塑造；學校配備骨幹教師作為“學業導師”，夯實理論根基與可持續發展能力。這種“雙師共育”機制，確保了學生理論與技能的雙重提升。

學校在選擇合作夥伴時，秉持審慎長遠的態度，堅持“三有一能”標準：即企業需有真實的合作意願、完善的人才培養系統、專業的教練團隊，並能夠持續投入資源。正是這種理念，推動合作從初期的“訂單班”不斷迭代升級為成熟的“現代學徒制”範式。

品牌輻射：從試點到全國示範的職教名片

十年深耕，“麥苗計劃”從一項校級合作，發展成為在全國職業教育領域具有重要影響力的品牌項目。

重慶城市管理職業學院連鎖經營管理專業依託此類深度合作，專業實力顯著增強，先後獲評“國家骨幹專業”“教育部現代學徒制試點專業”。在2024年第三方專業評價中位列全國前三甲，成為全國職業教育領域校企雙元合作育人的樣板之一。

項目實踐成果顯而易見。校企雙元合作育人案例連續三屆獲中國連鎖經營協會“校企合作優秀案例一等獎”，育人成果獲2025年重慶市教學成果一等獎。項目模式與成效被新華社、央視網、教育部官網、重慶日報等主流媒體報道超過50次，産生廣泛社會影響。

更重要的是，項目輸出了可複製、可推廣的“經驗包”。校企共同開發“學徒崗位活頁式講義教材”18本，其中4部被遴選為國家級規劃教材。項目還形成了3項國家標準、3項市級標準，其成熟經驗已通過各類平台，輻射至全國300余所院校和企業，為中國特色學徒制貢獻了寶貴的“重慶方案”。

未來展望：數字化轉型催生“菁英計劃”

站在十年的新起點，面對連鎖行業數字化轉型對人才提出的新要求，校企雙方共同啟動了面向未來的“菁英管培生項目”。

新項目在繼承“麥苗計劃”成熟體系的基礎上，進一步優化培養目標與路徑，致力於在18個月內，將具備潛質的優秀學員鍛造為能獨立運營門店的總經理，培養適應數字化時代的複合型商科管理菁英。

“十年磨一劍，礪得梅花香。我們將持續深化産教融合，培養更多高技能人才、能工巧匠。”重慶城市管理職業學院相關領導在慶典上展望道。

活動當日，新一屆“菁英13班”舉行了莊重的拜師儀式。學員向企業導師呈遞拜師帖，導師回贈象徵傳承與責任的禮物，預示着校企協同育人的文化與精神，將在下一個十年薪火相傳。

從“麥苗”到“菁英”，變化的是名稱與目標，不變的是校企雙方十年如一日的育人初心與匠心堅守。這段成功的合作，詮釋了産教融合、校企合作在現代職業教育體系建設中的核心價值，為培養適應産業升級需要的高素質技術技能人才，提供了一個充滿活力與希望的實踐範本。

下一個十年的畫卷，正在徐徐展開。