為促進地理標誌美食文化與職業教育融合發展，重慶市首屆“璧山來鳳魚”美食文化節暨“魚超”爭霸賽將於2025年12月30日在重慶輕工職業學院璧山校區舉行。本次活動以“味源來鳳·百廚爭先”為主題，旨在打造一個集技能競賽、文化展示、産業協作與品牌推廣於一體的綜合性平台。

重慶市首屆“璧山來鳳魚”美食文化節暨“魚超”爭霸賽即將啟幕。

據悉，本次活動由重慶市璧山區人民政府來鳳街道辦事處、重慶輕工職業學院聯合主辦，重慶市餐飲行業協會、全國火鍋行業産教融合共同體等單位承辦，並獲得市、區多部門指導與支持。活動將首次發布“來鳳魚烹飪技術標準”及“璧山來鳳魚師傅”勞務品牌，並舉行“來鳳魚”研究院、現代産業學院揭牌儀式。

屆時，來自全市36個區縣的50位名廚將齊聚一堂，以魚為媒，同&競技。比賽分為指定菜品“來鳳魚”與自創魚類菜品兩個環節，既考驗傳統技藝傳承，又鼓勵口味與形態創新。評審團由行業協會專家、院校教授、美食評論家等共同組成，將從文化內涵、烹飪技藝、創新創意等多維度進行綜合評定。

除核心賽事外，活動現場還將設置烹飪絕技與非遺文化展示區，由重慶輕工職業學院師生及非遺傳承人現場展演；舉辦“來鳳魚”文化節暨鄉村振興學術研討會，邀請專家學者共話産業未來；開設特色農産品展銷專區，助力本土優質農産品品牌推廣與産銷對接。

重慶輕工職業學院相關負責人&&，學校將以此次活動為契機，進一步深化産教融合，為地方特色産業發展培養更多高素質技術技能人才。（何珊珊 王亭羽）