綦江區第十四屆草蔸蘿蔔消費季系列活動現場。（楊晨 攝）

  12月25日，綦江區第十四屆草蔸蘿蔔消費季系列活動在趕水鎮石房村舉行。

  活動現場，鄉土舞&歌舞歡騰，展銷區新鮮蘿蔔堆成小山，蘿蔔幹、蘿蔔醬、蘿蔔脆等加工産品琳瑯滿目；線上直播間裏，主播熱情推介。現場同步舉行了集中簽約儀式，趕水鎮與新世紀、永輝等知名企業簽約授權，企業成為草蔸蘿蔔指定經銷商；區供銷社與本地産業主體簽訂供銷協議，為蘿蔔打通更廣闊的産銷通道。

草蔸蘿蔔因形似草蔸而得名。（楊晨 攝）

  草蔸蘿蔔是綦江農業的“金字招牌”，因形似草蔸而得名，種植歷史悠久，曾為宮廷貢品，如今更是集地理標誌證明商標、“中國氣候好産品”等多項殊榮於一身，以皮薄肉嫩、味甜化渣的特質，贏得消費者青睞。

  趕水鎮是綦江區草蔸蘿蔔核心種植區，從小規模、分散種植到規模化、標準化種植，趕水鎮已將蘿蔔種植面積擴至1.7萬畝，更通過草蔸蘿蔔“産業大腦”接入“141”智治平台，實現種植、管護、銷售全流程數字化監管，讓靠天吃飯變為靠技術提質。

市民游客品嘗趕水草蔸蘿蔔宴。（石漢謀 攝）

  活動現場，草蔸蘿蔔藍莓汁吸引了不少游客駐足購買。“我們由村集體經濟組織牽頭，收購本地草蔸蘿蔔，聯合專業食品企業研發新品，今年10月投産後已産出5萬瓶，這次展銷就是為了進行推廣。”展&銷售人員杜應巧説。

  雙豐村蘿蔔加工廠內，工人正將新鮮蘿蔔加工成蘿蔔幹、蘿蔔線等産品。“每天可消化10噸生鮮蘿蔔，産出2噸蘿蔔幹，既解決了種植戶的銷售問題，又為村集體創造了客觀的收入。”加工廠負責人説。

  目前，趕水鎮已建成4個村級初加工中心，培育蘿蔔加工企業17家，研發推出12款風味蘿蔔製品，並與重慶奇味佳農業科技有限公司等龍頭企業建立長期合作，已完成2000余噸初加工産品收購，有效提升産品附加值。

草蔸蘿蔔皮薄肉嫩、味甜化渣。（楊晨 攝）

草蔸蘿蔔幹。（楊晨 攝）

  産業興旺成為強鎮富民的重要支撐。趕水鎮構建“龍頭企業+合作社+農戶”利益聯結機制，打造農民工返鄉創業園，為入駐企業提供就業政策宣講、種植技術培訓，並免費發放種子，累計帶動516人就業。

  種植大戶游茂元深有感觸：“從前種蘿蔔靠經驗，現在有農技指導和標準化生産規程，我種的40畝地年産值能達到20萬元，日子越來越有奔頭。”目前，趕水鎮已聯動新世紀、盒馬鮮生、品品鮮等優質企業，推動草蔸蘿蔔産品入駐全市200余家商超，年綜合産值突破1.4億元，成為名副其實的“富民蘿蔔”。

  “接下來，我們將繼續做大做強草蔸蘿蔔産業，重點推進精深加工，提升附加值，進一步增加村集體和村民收入，推動蘿蔔産業産值持續增長。”趕水鎮經濟發展板塊工作人員湛江濤説。（楊晨）