“我這輩子最想做的事，就是讓勞動者被看見！”這句話，重慶餐廳老闆張世文説了21年，也用行動踐行了 21 年。今年冬至前，重慶磁器口附近的廣場上暖意沸騰——近20 家企業助力，70 多桌壩壩宴整齊排開，800 斤羊肉羊雜在大鍋裏咕嘟冒泡，幾十斤新鮮蔬菜點綴其間，這場籌備了一整年的千人宴，只為宴請重慶最可愛的環衛工人們。而這場盛宴的發起者，正是在重慶餐飲行業深耕多年的張世文老闆。

  緣起：一碗羊肉湯，溫暖 21 年的約定

  故事要從 2002 年的冬天説起。彼時還在擺地攤的張世文做志願服務時，偶然看到一位環衛工在寒風中啃着冷饅頭，凍得通紅的手攥着饅頭不肯放下。“都是勞動者，憑啥他們要受這罪？”這個想法在他心裏扎了根。

  當年，他省吃儉用攢下幾百塊錢，在家支起幾張桌子，燉了一鍋羊肉湯，邀請了十幾位環衛工來吃熱乎飯。在當年他收入不高的情況下，這頓羊肉湯，是他好幾天的收入。可他沒多想，只想用實際行動回饋這些辛勤付出的人。

  從家裏的小桌子，到街頭的壩壩宴；從十幾人到上千人；從個人單幹到 20 家企業主動加入，這碗羊肉湯，一燉就是 21 年。“做一次好事容易，堅持 21 年難，慶幸我自己堅持了下來。”張世文的話樸實卻有力量。

  70多桌千人宴+大禮包

  善意從一個人變成一群人

  今年的盛宴，比往年更熱鬧。磁器口軌道站旁的廣場上，裏外外擺了70多桌，從廣場到軌道站的近千平方米區域，全是為環衛工們準備的“暖心主場”。

  和往年不同，今年張世文不再是一個擺這場壩壩宴。有10多家單位贊助了 1000 份豪華禮包，火鍋底料、麻花、麻餅等十七八樣好物塞滿禮包，不少環衛工得推着推車來領。更貼心的是，還為他們提供了免費體檢卡，讓環衛工們暖胃又暖心。

  “以前是我自己挑食材、找場地，現在有團隊&&籌備，禮品多到堆成山。”張世文笑着説，今年總投入大概 40到50 萬，光前期籌備就花了十幾萬，800 斤羊肉羊雜只是基礎，“就是要讓師傅們吃飽吃好，感受到實實在在的尊重”。

  這場上千人參與的壩壩宴，也被很多的網絡達人看到。“鹵鵝哥”林江、騰哥烈火牛肉來到現場，請環衛工人吃鹵鵝，吃麵。

  更讓人感動的是，這場溫暖還在延續——再過幾天張世文還會邀請朝天門街道的 60 多位環衛工吃火鍋，讓善意覆蓋更多角落。

  捐禮金、助弱勢踐行公益

  想讓勞動者被看見

  21年來，這樣的溫暖雙向奔赴不斷上演：環衛工們會主動幫張世文打掃店門口，冬至前會提前問“要不要幫忙”；而張世文也把“讓勞動者被看見”刻進了骨子裏——他把結婚禮金、孩子百日宴的 20 多萬禮信全捐了做公益，帶頭簽署器官、遺體捐獻協議，幫先天性心臟病兒童、燒傷患兒組織募捐，還會請綠化工、農民工、社區老人吃壩壩宴。

  “我是工人出身，懂勞動者的不易。”張世文説，他這輩子最大的奢求不是賺錢，而是“被看見”——“我被看見了，就能讓我背後的勞動者被看見，希望每個努力生活的人，都能被尊重、被珍惜”。

  讓愛心從個體走向群體

  溫暖更多基層勞動者

  “我太愛重慶了，這裡山水美，人更耿直，到處都是好人。”在重慶打工 30 多年的張世文，早已把重慶當成了第二家鄉。

  談及未來，他有個簡單的願望：讓這場公益從“個人行動”變成“群體行動”，讓更多組織、團隊、慈善機構加入進來，不光是環衛工，綠化工、農民工、社區老人等所有基層勞動者，都能感受到這份溫暖。“希望有一天，不用我牽頭，也會有很多人主動為勞動者辦宴席、送關懷。”

  張世文用 21 年證明，一碗羊肉湯能溫暖一座城，一個人的堅持能帶動一群人的善意。願每個勞動者都能被看見，願這份耿直又滾燙的善意，永遠在山城流淌！